เมอแรงค์กับแอปเปิ้ลเป็นอาหารที่อร่อยและนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อ รสชาติของเมอแรงค์กับแอปเปิ้ลมีรสหวานปานกลางและแอปเปิ้ลให้กลิ่นเปรี้ยว เมอแรงค์นี้จะดึงดูดทุกครัวเรือนและแขกทุกคน
ส่วนผสมสำหรับเมอแรงค์:
- น้ำตาลผง - 250 กรัม
- ไข่ขาว - 6 ชิ้น
ส่วนผสมสำหรับการเติม:
- น้ำ - 1 ลิตร;
- มะนาวครึ่งลูก;
- น้ำตาลผง - 100 กรัม
- แอปเปิ้ลเปรี้ยวขนาดใหญ่ - 4 ชิ้น
- สำหรับการลงทะเบียน คุณจะต้องมีเศษขนม
การเตรียมการ:
- ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมน้ำเชื่อมที่จะปรุงแอปเปิ้ล เมื่อต้องการทำเช่นนี้ บีบน้ำจากมะนาวครึ่งลูก ต้มน้ำกับน้ำตาลและน้ำมะนาวครึ่งลูก
- ตั้งเตาอบไว้ที่การตั้งค่าต่ำสุด
- ถัดไปล้างแอปเปิ้ลและตัดเปลือกออกจากพวกเขา ถอดตรงกลางออกจากแอปเปิ้ลโดยใช้อุปกรณ์พิเศษ ใส่แอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมเดือดและปรุงอาหาร ระยะเวลาของการต้มจะขึ้นอยู่กับความนุ่มของแอปเปิ้ล พวกเขาจะต้องกลายเป็นอ่อน เป็นสิ่งสำคัญที่นี่ที่แอปเปิ้ลยังคงไม่บุบสลายและคงรูปร่างไว้ เทน้ำเชื่อมลงในชามแล้วเช็ดแอปเปิ้ลน้ำตาลให้แห้ง
- ตอนนี้คุณต้องเตรียมเมอแรงค์ เพื่อเตรียมเมอแรงค์ ให้ตีไข่ขาว ตีจนตั้งยอด ใส่น้ำตาลไอซิ่งร่อนแล้วตีส่วนผสมต่อไป ส่วนผสมนี้ควรจะข้นและเงาขึ้นทันทีที่มันเกิดขึ้น ให้หยุดตี
- นำแอปเปิลไปใส่ในจานทนความร้อนแล้วปิดด้วยส่วนผสมเมอแรงค์ที่เตรียมไว้ คุณควรได้รับปิรามิดบางชนิด ตกแต่งยอดปิรามิดด้วยเกล็ดขนมปัง
- ใส่แอปเปิ้ลที่เคลือบด้วยเมอแรงค์ในเตาอบเป็นเวลา 9-12 ชั่วโมง คุณสามารถทิ้งจานไว้ในเตาอบข้ามคืน ที่การตั้งค่าขั้นต่ำ จานจะใช้เวลานานในการปรุงอาหาร หากคุณไม่ต้องการเสิร์ฟอาหาร ให้ปิดเตาอบ ก่อนเสิร์ฟ ให้เปิดเตาอบที่ระดับต่ำสุดและอุ่นอาหารประมาณ 15 นาที
- เสิร์ฟแอปเปิ้ลเมอแรงค์อุ่น ๆ กับวิปครีมหรือไอศกรีมแช่เย็น