อาหารทำให้ร่างกายมนุษย์อิ่มตัวด้วยพลังงานและสารที่มีประโยชน์มากมายโดยที่การทำงานปกติเป็นไปไม่ได้ ในขณะเดียวกันก็ก่อให้เกิดประโยชน์สูงสุดก็ต่อเมื่อรวมเข้าด้วยกันอย่างถูกต้องเมื่อใช้
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
อาหารที่มีไขมัน แป้ง หรือโปรตีนสูงอาจเข้ากันไม่ได้เสมอไป ความจริงก็คือเอนไซม์ที่ต่างกันโดยสิ้นเชิงถูกสังเคราะห์เพื่อแปรรูปโดยกระเพาะอาหาร ตัวอย่างเช่น แป้งจะหลอมรวมในสภาพแวดล้อมที่เป็นด่างเท่านั้น และโปรตีนบางชนิดในสภาพแวดล้อมที่เป็นกรด การผสมเอนไซม์อาจส่งผลเสียต่อกระบวนการย่อยอาหาร คุณภาพของการดูดซึมสารอาหาร และอาจนำไปสู่การละเมิดจุลินทรีย์ในกระเพาะอาหาร และอย่างที่คุณทราบอย่างหลังช่วยลดภูมิคุ้มกัน
ขั้นตอนที่ 2
ประการแรกผลิตภัณฑ์โปรตีนรวมกันได้ไม่ดี: เนื้อสัตว์ปลาและอาหารทะเลนมไข่ นั่นคือเหตุผลที่คุณไม่สามารถกินอาหารประเภทเนื้อกับปลาหรือผลิตภัณฑ์นมในคราวเดียวได้ เหตุผลก็เหมือนกัน - กระเพาะอาหารจะต้องหลั่งเอ็นไซม์ต่างๆ นอกจากนี้ อาหารประเภทแป้ง เช่น เมล็ดพืช ราก และพืชตระกูลถั่ว จะไม่รวมกับโปรตีน ไม่แนะนำให้ใช้ไขมันและคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวกับพวกมัน
ขั้นตอนที่ 3
เนื้อสัตว์ อาหารทะเล และไข่ควรรับประทานร่วมกับผักและสมุนไพรที่ไม่มีแป้ง เครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับพวกเขาคือสลัดผักใบเขียวพริกหยวกและแตงกวาประเภทต่างๆ - มันจะช่วยให้ลำไส้และกระเพาะอาหารย่อยโปรตีนหนักและจะช่วยให้การดูดซึมดีขึ้น
ขั้นตอนที่ 4
อาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนก็ไม่สามารถผสมกันได้ดี ตัวอย่างเช่น ไม่สามารถรับประทานมันฝรั่ง ขนมอบ ซีเรียล หรือพาสต้าร่วมกันได้ ประการแรก มันจะส่งผลเสียต่อการทำงานของกระเพาะอาหาร และประการที่สอง มันจะนำไปสู่การเพิ่มน้ำหนักอย่างรวดเร็ว
ขั้นตอนที่ 5
นักโภชนาการไม่แนะนำให้ใช้คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนร่วมกับคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยว เนื่องจากการรวมกันดังกล่าวจะกระตุ้นกระบวนการหมักในลำไส้ ตัวอย่างเช่น ขนมปังไม่ควรกินกับแยมหรือองุ่น คุณไม่สามารถรวมคาร์โบไฮเดรตกับโปรตีนได้ มันยากเกินไปสำหรับกระเพาะอาหาร แต่โดยปกติคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนมักจะถูกดูดซึมด้วยไขมันหรือผักที่มีปริมาณแป้งต่ำ
ขั้นตอนที่ 6
นอกจากนี้ยังมีอาหารอีกหลายชนิดที่ควรรับประทานแยกจากอาหารอื่นๆ ของหวานเข้ากันได้ดี แต่ไม่เข้ากับผลิตภัณฑ์อื่นอย่างแน่นอน นั่นคือเหตุผลที่คุณต้องกินมันเพียงครึ่งชั่วโมงหลังรับประทานอาหาร เช่นเดียวกันกับผลไม้ทุกชนิด โดยเฉพาะกล้วยและแตงที่ต้องรับประทานแยกกัน แม้กระทั่งจากผลไม้อื่นๆ คุณไม่สามารถใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์และนมอื่น ๆ ที่ห่อหุ้มไว้ในกระเพาะอาหารและป้องกันการสลายอย่างรวดเร็ว แต่เครื่องดื่มนมหมักเข้ากันได้ดีกับสมุนไพร ผักเปรี้ยว และชีส