คนรักหมูจะต้องชอบเมนูนี้อย่างแน่นอน - หมูกับลูกพรุนและแอปริคอตแห้ง มันจะมาแทนที่อาหารทั้งหมดของคุณและจะเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะเทศกาล
มันจำเป็น
- - แอปริคอตแห้ง 70 กรัม
- - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำมันดอกทานตะวัน
- - พริกไทยดำและขาว 1/4 ช้อนชา
- - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน;
- - โหระพาแห้ง 1/4 ช้อนชา;
- - 1 หัวหอมสีม่วง
- - เนื้อหมู 800 กรัม
- - เกลือ 1, 5 ช้อนชา
- - ลูกพรุน 50-70 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างเนื้อหมูแล้วหั่นเป็นชิ้น ไม่ควรใหญ่ แต่ก็ไม่ควรเล็กเกินไป
ขั้นตอนที่ 2
ปอกเปลือกและล้างหัวหอม หั่นบาง ๆ เป็นวงแหวนหรือครึ่งวง สับแอปริคอตแห้งและลูกพรุนเป็นก้อนเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 3
ผัดหมูในกระทะ จำเป็นต้องทอดจนเนื้อได้เปลือกสีทอง จากนั้นใส่หอมหัวใหญ่ พริกไทยดำและขาว และโหระพาลงในกระทะ ผสมทุกอย่างให้ละเอียด มวลนี้ควรผัดจนหัวหอมสีม่วงอ่อน
ขั้นตอนที่ 4
เพิ่มครีมและแอปริคอตแห้งกับลูกพรุน ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเติมน้ำต้มแล้วนำไปต้ม
ขั้นตอนที่ 5
โอนซอสที่คุณทำไปยังจานที่เตรียมไว้ ปิดฝาและวางในเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่ 200 องศา หากคุณไม่มีเตาอบ ให้ใช้ไมโครเวฟสำหรับสิ่งนี้ ในกรณีนี้ ให้ตั้งค่ากำลังไฟเป็น 800 W และเวลาทำอาหารเป็น 20 นาที
ขั้นตอนที่ 6
จานพร้อมแล้ว หมูกับลูกพรุนและแอปริคอตแห้งควรเสิร์ฟกับเครื่องเคียงเท่านั้นซึ่งต้องร้อน