หอยทากและหอยนางรมเป็นอาหารทะเลเพื่อสุขภาพที่อุดมไปด้วยสังกะสี เหล็ก ทองแดง และกรดอะมิโน พวกเขาถือเป็นผลิตภัณฑ์อาหารเนื่องจากมีแคลอรี่ไม่เกิน 60 ในอาหาร 100 กรัม คุณจะไม่แปลกใจกับชาวฝรั่งเศสด้วยหอยทากและหอยนางรม แต่ในประเทศของเราพวกเขายังถือว่าหายาก
ผู้ที่ลองชิมของอร่อยนี้เป็นครั้งแรกไม่รู้ว่าจะทานอย่างไรให้ถูกวิธี ปัญหามักเกิดขึ้นกับหอยนางรมและหอยทาก อันที่จริงทุกอย่างไม่ได้ยากนัก คุณแค่ต้องจำความแตกต่างบางอย่างไว้
หอยทากเสิร์ฟร้อนกับซอสและขนมปังขาว หากต้องการทานอาหารอันโอชะนี้ คุณต้องใช้ส้อมและด้ามจับแบบพิเศษ ใช้มือจับหอยทากในมือซ้ายส้อมควรอยู่ในมือขวา เธอค่อยๆ แกะร่างของหอยทากแล้วกินกับซอสและขนมปังขาว
สำหรับหอยนางรม คุณจะต้องใช้อุปกรณ์พิเศษ เช่น มีดหรือส้อม ซึ่งสามารถเปิดเปลือกและลอกฟิล์มออกได้ พวกเขาถืออาหารอันโอชะในมือซ้าย มีดอยู่ทางขวา ขั้นแรกให้ผลักเปลือกหอยออกจากกันอย่างระมัดระวัง (ควรมีการคลิก) แล้วตัดฟิล์มตามขอบด้วยมีด จากนั้นบีบมะนาวสองสามหยดลงบนหอยนางรมและหอยนางรมจะถูกดูดออกจากเปลือก อย่างไรก็ตาม น้ำมะนาวไม่ได้เป็นเพียงเครื่องปรุงรสสำหรับอาหารอันโอชะเท่านั้น แต่ยังบ่งบอกถึงความสดอีกด้วย ถ้าหอยนางรมหดตัวภายใต้อิทธิพลของมัน แสดงว่ามันยังมีชีวิตอยู่ และถ้าไม่ แสดงว่ามันตาย ปฏิเสธไม่กิน อาหารอันโอชะดิบนี้จะช่วยเสริมขนมปังข้าวไรย์และแชมเปญแห้งได้อย่างลงตัว
สำหรับอาหารปรุงสุก ไม่มีชีวิต อาหารอันโอชะ ร้านอาหารให้บริการเครื่องใช้ต่างๆ ถ้าจานร้อนก็ห้องอาหารและถ้าเย็น - ของหวาน