ม้วนกะหล่ำปลีเป็นอาหารอเนกประสงค์ที่สามารถเสิร์ฟได้ไม่เพียง แต่ในเทศกาล แต่ยังบนโต๊ะทุกวัน แม่บ้านหลายคนปรุงกะหล่ำปลีบนเตา แต่คุณสามารถย้ายออกจากสูตรปกติและปรุงอาหารในเตาอบ มันจะออกมาอร่อยขึ้นมากลองดูสิ
มันจำเป็น
- -1 กิโลกรัมเนื้อสับ
- - ข้าว 1 แก้ว
- -2 หัวหอม
- -2 แครอท
- -2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
- -1 ไข่
- -1 แก้วครีมเปรี้ยว
- -3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะวางมะเขือเทศ
- เกลือ -4 ช้อนชา (น้อยกว่าตามชอบ)
- -2 ช้อนชาเครื่องเทศแห้ง
- -2 ใบกระวาน
- - ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
- -1 กะหล่ำปลีขาว
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างสมุนไพรอย่างดี ปอกหัวหอมและแครอท
ขั้นตอนที่ 2
ล้างข้าว เทน้ำสองแก้วลงบนข้าวและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน หลังจากที่น้ำระเหยหมดแล้วให้ยกหม้อข้าวออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น
ขั้นตอนที่ 3
เนื้อสับสำหรับกะหล่ำปลียัดไส้สามารถทำได้พร้อม แต่หากต้องการให้เลื่อนเนื้อในเครื่องบดเนื้อ เนื้อสับสามารถผสมหรือจากเนื้อสัตว์ประเภทเดียวก็ได้
ขั้นตอนที่ 4
ตัดก้านออกจากหัว นำแผ่นออกสองสามแผ่นซึ่งจำเป็นสำหรับเนื้อสับ เทกะหล่ำปลี (ทั้งตัวไม่ต้องหั่น) กับน้ำ ตั้งไฟและต้ม
ขั้นตอนที่ 5
สับใบกะหล่ำปลีอย่างประณีตที่เหลือสำหรับเนื้อสับ ตัดหัวหอมปอกเปลือกเป็นก้อน ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ
ขั้นตอนที่ 6
เทน้ำมันพืชลงในกระทะใส่ใบกะหล่ำปลีสับหัวหอมและแครอทขูดปรุงรสด้วยเครื่องเทศแห้งและเกลือสองช้อนโต๊ะผสม ผัดผักปิดไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 15 นาทีเย็น
ขั้นตอนที่ 7
สับผักชีฝรั่งหรือผักใบเขียวอื่น ๆ
ขั้นตอนที่ 8
ใส่เนื้อสับ ข้าว ผักผัด ผักชีลาวสับ และไข่ 1 ฟองลงในถ้วยหรือกระทะใบใหญ่ ผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 9
นำใบกะหล่ำปลีต้มออกอย่างระมัดระวังหั่นเป็นสองส่วนแล้วตัดเส้นเลือดที่หนาแน่น
ขั้นตอนที่ 10
ในการทำกะหล่ำปลียัดไส้ให้ใช้ภาชนะทนความร้อนที่สามารถปิดฝาได้ ใส่ใบกะหล่ำปลีในภาชนะทนความร้อนเติมน้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนที่ 11
ผลัดกันเอาเนื้อสับบางส่วนแล้วห่อด้วยใบกะหล่ำปลีจึงกลายเป็นม้วนกะหล่ำปลี ใส่กะหล่ำปลีในแม่พิมพ์ใส่ lavrushka ปรุงรสด้วยเกลือสองช้อนชาและพริกไทยดำป่น (เพื่อลิ้มรส) เทครีมเปรี้ยวและมะเขือเทศวางเจือจางในน้ำ น้ำมะเขือเทศควรครอบคลุมม้วนกะหล่ำปลีทั้งหมด วางฝาบนม้วนกะหล่ำปลี
ขั้นตอนที่ 12
เปิดเตาอบที่ 180 องศา ใส่กระป๋องกะหล่ำปลีในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ตกแต่งม้วนกะหล่ำปลีเสร็จแล้วด้วยสมุนไพรสด