ส่วนผสมสำหรับเกี๊ยวอาจเป็นรสเค็ม เผ็ดร้อน นุ่ม หรือหวานก็ได้ นี่คือความหลากหลายที่ทำให้เกี๊ยวเป็นอาหารประจำวัน สามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้ในกรณีที่คุณไม่มีเวลาเตรียมอาหารที่ซับซ้อน
เกี๊ยวเชอร์รี่หวาน
เชอร์รี่สามารถใช้สดหรือแช่แข็งได้ จากนั้นคุณต้องเอากระดูก (ถ้ามี) คลุมด้วยน้ำตาลผงแล้วใส่ในกระชอนหรือตะแกรง เมื่อน้ำหมดคุณสามารถปั้นเกี๊ยวได้
ซอสที่ดีที่สุดคือเชอร์รี่คาราเมล มันสามารถทำจากน้ำผลไม้ที่เราได้รับจากเชอร์รี่ ละลายเนยกับน้ำตาลในกระทะแล้วทอดเล็กน้อย จากนั้นเติมน้ำเชอร์รี่ที่ได้ลงไป แล้วต้มจนข้นเป็นเวลา 5 นาที เพิ่มวานิลลินหรืออบเชยหากต้องการ
เกี๊ยวไส้ชีสกระท่อม
คอทเทจชีสผสมกับไข่และเติมน้ำตาล นี่เป็นสูตรดั้งเดิมและเกี๊ยวดังกล่าวเสิร์ฟพร้อมครีมหรือเนย
เกี๊ยวกับมันฝรั่ง
ต้มมันฝรั่งหลังจากปอกเปลือกแล้วหั่นในน้ำเกลือ ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดในน้ำมันดอกทานตะวันจนเป็นสีเหลืองทอง มันฝรั่งต้มขยำด้วยเนยและผสมกับหัวหอมทอด
เกี๊ยวดังกล่าวเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวเนยและซอสมะเขือเทศ
ขนมจีบสมุนไพรและชีส
ตัวเลือกที่ 1: ตำแยกับเฟต้าชีส ตำแยสีเขียวลวกด้วยน้ำเดือดและสับด้วยมีดตัดเส้นเลือด ชีสถูกสับโดยการถูบนเครื่องขูดหรือใช้บด ชีสมีน้ำหนักเท่ากับตำแย
ตัวเลือกที่ 2: ผักโขมและครีมชีส นี่เป็นส่วนผสมของยุโรปและชาวอิตาลีใช้ในการเตรียมราวีโอลี่ ชีสในสูตรนี้ควรเป็นครึ่งหรือมากกว่าผักโขม ผักโขมใช้ดิบล้างและหั่นด้วยมีด
เกี๊ยวทั้งสองประเภทเสิร์ฟพร้อมครีมหรือเนย
เกี๊ยวกับมันฝรั่งและถั่ว
ถั่วต้มกับมันฝรั่งต้มบดละเอียด เพิ่มเนยและหัวหอมทอดหากต้องการ
ใช้ครีมเปรี้ยวเนยและซอสกระเทียมเป็นซอส
เกี๊ยวกับกะหล่ำปลี
กะหล่ำปลีสับละเอียดหัวหอมปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แครอทปอกเปลือกและขูด ผักทั้งหมดทอดในน้ำมันพืชที่ผ่านการกลั่นเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นเติมน้ำเล็กน้อย เกลือ พริกไทยดำป่น และเคี่ยวต่ออีก 10 นาที ในการเติมนี้สิ่งสำคัญคือการสับกะหล่ำปลีอย่างประณีตเพื่อไม่ให้เกี๊ยวแตกเมื่อทำการแกะสลัก คุณสามารถเพิ่มกระเทียมและผักใบเขียวที่คุณชอบลงในกะหล่ำปลีที่ทำเสร็จแล้วได้หากต้องการ
เกี๊ยวดังกล่าวเสิร์ฟพร้อมเนยครีมเปรี้ยวและซอสมะเขือเทศ