หม้อปรุงอาหาร - จานที่เตรียมโดยใช้วิธีการอบอาจใช้ผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง และในแต่ละตัวเลือก อาหารก็มีรสชาติดั้งเดิมที่พิเศษ แน่นอนว่าหม้อปรุงอาหารที่มีไส้กรอกหมูและผักโขมมีรสชาติที่พิเศษ
มันจำเป็น
-
- ไส้กรอกหมู;
- แครอท;
- หัวหอม;
- ผักโขมสด;
- น้ำมันมะกอก;
- น้ำซุปเนื้อ;
- วางมะเขือเทศ
- ไวน์แดง;
- เนย;
- แป้ง;
- นม;
- เชดดาร์ชีส;
- rigantoni วาง / โฟม;
- จันทน์เทศ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ในการเตรียมหม้อปรุงอาหารคุณควรซื้อส่วนผสมทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับสูตร ซื้อไส้กรอกหมูคุณภาพประมาณครึ่งกิโลกรัม (หม้อตุ๋น 400 กรัม) ผัก - หัวหอม แครอท ผักโขมสด หาน้ำมันมะกอก น้ำซุป ซอสมะเขือเทศ และไวน์แดงได้ที่ร้านหรือที่บ้าน เตรียมแป้งและเนย - อย่างละ 50 กรัม, นมครึ่งลิตร, เชดดาร์ชีส, ริกาโตนีเพสต์หรือโฟม 1 ถุง และลูกจันทน์เทศขูดเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 2
ปอกไส้กรอกหมูที่ซื้อมาแล้วหั่นตามยาวก่อนแล้วจึงหั่นเป็นก้อน บนกระดานเดียวกันสับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง ปอกแครอทขูดบนเครื่องขูดขนาดกลางแล้วใส่หัวหอม โรยหน้าด้วยไส้กรอกสับ ราดด้วยไวน์ 150 กรัม ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ และน้ำซุป เมื่อส่วนผสมเดือดแล้ว ลดไฟและเคี่ยวจนซอสแข็งตัว ตามกฎแล้วจะใช้เวลาประมาณ 15 นาที จากนั้นปิดกระทะและนำออกจากเตา
ขั้นตอนที่ 3
ต้มน้ำพริกที่เลือกแล้วทิ้งในกระชอน อย่าเทน้ำที่เหลือจากการปรุงอาหาร แต่ใส่ผักโขมสีเขียว (200 กรัม) ที่นั่นประมาณ 40 วินาที นำออกด้วยช้อนที่เจาะรูแล้วเช็ดให้แห้ง จากนั้นเริ่มเตรียมไวท์ซอส ในการทำเช่นนี้ละลายเนยใส่แป้งร่อนนมและลูกจันทน์เทศลงไป วางทั้งหมดนี้บนเตาบนกองไฟและเคี่ยวประมาณสองนาทีกวนตลอดเวลา
ขั้นตอนที่ 4
เปิดเตาอบที่ 170 องศา ใส่พาสต้าครึ่งหนึ่งที่ด้านล่างของจานอบ และซอสไส้กรอกหมูด้านบน ปิดด้วยพาสต้าอีกครึ่งหนึ่ง เทซอสขาวที่ปรุงสุกแล้ว โรยด้วยชีสขูด แล้วอบจานประมาณ 25 นาที