คริสเตียนออร์โธดอกซ์ต้องอดอาหารในบางวัน แต่ไม่ได้หมายความว่าต้องอดอาหาร คุณสามารถปรุงอาหารแสนอร่อยระหว่างการอดอาหารแบบออร์โธดอกซ์ได้ทั้งที่หนึ่งและสองและขนมอบ
มันจำเป็น
- สำหรับซุปเห็ดไร้มัน:
- - 2 มันฝรั่ง;
- - เห็ด 500 กรัม
- - 1-2 หัวหอม;
- - น้ำมันพืช;
- - เกลือ;
- - ผักใบเขียว
- สำหรับหลักสูตรลีนที่สอง:
- - 3 มันฝรั่ง;
- - กะหล่ำปลี 300 กรัม
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล่อ;
- - เกลือ;
- - น้ำมันพืช.
- สำหรับของหวานไม่ติดมัน:
- - ขนมพัฟ;
- - แชมเปญ 500 กรัม
- - 2 หัวหอม;
- - เกลือ;
- - น้ำมันพืช;
- - วอลนัท 100 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ทำซุปเห็ดสำหรับอดอาหาร ขั้นแรก ใส่มันฝรั่ง หั่นเป็นลูกเต๋า ต้ม เกลือน้ำ ปอกเห็ดหั่นเป็นชิ้นแล้วทอดในน้ำมันพืชกับหัวหอม เมื่อมันฝรั่งเกือบสุกแล้ว ให้ใส่เห็ดที่ทอดลงไปแล้วนำไปตั้งบนเตาต่ออีก 5 นาที ปรุงรสซุปเห็ดไร้มันด้วยสมุนไพรสับและเสิร์ฟพร้อมขนมปังสีน้ำตาล
ขั้นตอนที่ 2
สำหรับที่สองในโพสต์ ให้ปรุงมันฝรั่งต้มกับกะหล่ำปลีทอด ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นใหญ่แล้วปรุงในน้ำเค็ม สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตและเคี่ยวจนนุ่ม เพิ่มโจ๊ก semolina เกลือและผสม ม้วนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยแล้วทอดในน้ำมันพืช เสิร์ฟไส้กะหล่ำปลีแบบลีนกับมันฝรั่งต้ม
ขั้นตอนที่ 3
สำหรับขนมเข้าพรรษา เตรียมพัฟกับเห็ด ทำไส้เห็ดก่อน ในการทำเช่นนี้ให้ส่งเห็ดผ่านเครื่องบดเนื้อหรือสับให้ละเอียด ผัดในน้ำมันพืชกับหัวหอม เย็นและเพิ่มวอลนัทสับ ปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส คลึงแป้งพัฟออก หั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า วางไส้เห็ดไว้ตรงกลางของแต่ละอันแล้วบีบขอบ อบพัฟที่ 180 ° C เป็นเวลา 15-20 นาที