ตอนนี้ชาวคริสต์มีการถือศีลอดที่ยาวที่สุดของปี สตูว์ผักกับเห็ดเหมาะสำหรับผู้ที่ถือศีลอด เฉพาะผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาตเท่านั้น ในช่วงเวลานี้คุณต้องการความหลากหลายมากขึ้นเนื่องจากเป็นการยากที่จะโพสต์ทั้งหมด อาหารที่จำเจนั้นน่าเบื่อไปวันๆ ฉันหวังว่าคุณจะสนุกกับสูตรสำหรับอาหารจานนี้
มันจำเป็น
- สำหรับสตูว์คุณจะต้อง:
- • กระเทียมกลีบใหญ่ 2 กลีบ
- • กระเทียมหอม
- • มะเขือเทศ 1 ลูก
- • 1 ช้อนโต๊ะ. วางมะเขือเทศหนึ่งช้อน
- • พริกหยวก 1 เม็ด
- • แชมเปญ 150 กรัม
- • น้ำมันมะกอกเล็กน้อย
- • รีแกนแห้ง (ออริกาโน) - 2 ช้อนชา,
- • เกลือเพื่อลิ้มรส
- • น้ำ 150 มล.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
สับกระเทียมอย่างประณีต ตัดกระเทียมหอมเป็นวง แล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมันมะกอกเป็นเวลา 10 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง
ขั้นตอนที่ 2
หั่นพริกไทยและมะเขือเทศเป็นก้อน ใส่หัวหอมและกระเทียม ในชามผสมน้ำกับวางมะเขือเทศแล้วเติมของเหลวนี้ลงในผักในกระทะ ใส่เกลือและออริกาโน คนให้เข้ากัน ปิดฝาหม้อและเคี่ยวไฟกลางเป็นเวลา 20 นาที
ขั้นตอนที่ 3
ในเวลานี้ให้ปอกเห็ดหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วใส่ผัก เคี่ยวเคี่ยวต่อไปอีก 10-15 นาที กวนเป็นครั้งคราว