คาเวียร์ผักแขน

สารบัญ:

คาเวียร์ผักแขน
คาเวียร์ผักแขน

วีดีโอ: คาเวียร์ผักแขน

วีดีโอ: คาเวียร์ผักแขน
วีดีโอ: ทำไมคาเวียร์จึงมีราคาแพง - ไทยกระจ่าง 2024, อาจ
Anonim

ผักคาเวียร์เป็นอาหารที่คุ้นเคย มันถูกเตรียมจากบวบ, มะเขือยาว, หัวบีท, แครอท, เห็ด ฯลฯ เป็นการดีที่จะนำเสนอคาเวียร์จากผักเป็นอาหารว่างตลอดเวลาของปีเพราะง่ายต่อการเก็บรักษา

คาเวียร์ผักแขน
คาเวียร์ผักแขน

มันจำเป็น

  • - บวบ - 800 กรัม
  • - พริกหวาน (สีแดง) - 1 ชิ้น;
  • - หัวหอม - 3 ชิ้น;
  • - มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
  • - แครอท - 2 ชิ้น;
  • - น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ;
  • - เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
  • - ปลอกแขนสำหรับอบ

คำแนะนำ

ขั้นตอนที่ 1

เตรียมอาหารตามคำแนะนำ ล้างผักใต้น้ำไหล ปอกแครอทหั่นเป็นวงกลม ปอกบวบแล้วปรุงเป็นก้อน ฟรีพริกไทยจากเมล็ดและพาร์ทิชันภายในหั่นเป็นชิ้น สุ่มมะเขือเทศที่สะอาด แนะนำให้ปรุงคาเวียร์จากมะเขือเทศพันธุ์ต่างๆ ปอกหัวหอมสับละเอียด

ขั้นตอนที่ 2

เตรียมถาดอบ มัดด้านหนึ่งให้แน่น อุ่นเตาอบไว้ที่ 180 องศา เทน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะลงในปลอกสำหรับย่าง แล้วทาให้ทั่วปลอกแขน ผสมผักในชามธรรมดา เทน้ำมันมะกอกที่เหลือลงไป ปรุงรสอาหารด้วยเกลือและพริกไทย โอนไปยังแขนเสื้อ ผูกด้านที่เปิดอยู่ของปลอกอบ

ขั้นตอนที่ 3

วางผักไว้ในเตาอบโดยวางปลอกหุ้มไว้บนแผ่นอบหรือในจานกันไฟ ใช้กรรไกรตัดส่วนเล็กๆ ที่ด้านบนของฟิล์ม ไอน้ำจะหลบหนีผ่านรูนี้

ขั้นตอนที่ 4

ปรุงผักในเตาอุ่นเป็นเวลา 60 นาที เมื่ออบด้วยวิธีนี้ คุณไม่จำเป็นต้องคนอาหารเป็นระยะ

ขั้นตอนที่ 5

ย้ายคาเวียร์บวบที่เตรียมไว้อย่างระมัดระวังลงในภาชนะที่ลึก ประมวลผลมวลผักด้วยเครื่องปั่นจนน้ำซุปข้น ณ จุดนี้ ชิมจานด้วยเกลือและพริกไทยที่เพียงพอ เสิร์ฟคาเวียร์แช่เย็นโรยหน้าด้วยสมุนไพร