บิสกิตที่โปร่งสบาย เบา และอร่อยพร้อมเมอแรงค์นั้นง่ายต่อการเตรียม แต่กินง่ายกว่า มอบความสุขให้คนที่คุณรักด้วยปาฏิหาริย์แสนหวาน!
มันจำเป็น
- สำหรับการทดสอบ:
- - แป้ง 200 กรัม
- - น้ำตาล 110 กรัม
- - ไข่ 8 ฟอง
- - วอลนัทปอกเปลือก 150 กรัม
- สำหรับเมอแรงค์:
- - น้ำตาล 200 กรัม
- - น้ำตาลไอซิ่ง 120 กรัม
- - แป้ง 20 กรัม
- - โปรตีนจากไข่ 8 ฟอง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ผสมไข่กับน้ำตาลแล้วใส่ในอ่างน้ำ จากนั้นเราก็นำส่วนผสมที่ได้ไปทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้องใส่แป้งลงไปแล้วผสมให้เข้ากันจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
ขั้นตอนที่ 2
เพิ่มวอลนัทสับลงในแป้งที่ได้และผสมทุกอย่างอีกครั้งเป็นเวลา 2-4 นาที
ขั้นตอนที่ 3
ใส่แป้งที่ทำเสร็จแล้วในรูปแบบจาระบีแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 200-220 องศาเป็นเวลา 20-30 นาที
ขั้นตอนที่ 4
ขณะกำลังอบแป้งให้เตรียมเมอแรงค์ ตีไข่ขาวให้เป็นโฟมแน่นใส่น้ำตาลทรายและผสม
ขั้นตอนที่ 5
รวมแป้งกับน้ำตาลผงแล้วค่อยๆใส่ส่วนผสมโปรตีนแล้วตีให้เข้ากันอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 6
เราให้ความร้อนและทำให้มวลวิปปิ้งเย็นลงสองครั้ง
ขั้นตอนที่ 7
จากนั้นใช้ช้อนทาเมอแรงค์บนบิสกิตสำเร็จรูปแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวของผลิตภัณฑ์
ขั้นตอนที่ 8
เราส่งขนมสำเร็จรูปไปยังที่เย็นเป็นเวลา 30-40 นาที