ส่วนผสมที่พบบ่อยที่สุดในแป้งคือไข่ เนย และผลิตภัณฑ์จากนม อย่างไรก็ตาม คุณสามารถทำได้โดยปราศจากพวกเขาด้วยการเตรียมขนมอบไร้ไขมันแสนอร่อย ลองทำคุกกี้หรือพายที่ไม่มีไข่ - แป้งจะกลายเป็นโปร่งและเบาและไส้หรือเครื่องเทศจะทำให้ผลิตภัณฑ์มีรสชาติหลัก
เลนเทน ชาร์ลอตต์
พยายามปรุงแอปเปิ้ลชาร์ล็อตต์ - เมื่ออบคุณไม่จำเป็นต้องเพียงแค่ไข่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลิตภัณฑ์จากนมด้วย ชาร์ลอตต์มีรสชาติที่เข้มข้นมากและเหมาะกับการทานอาหารแบบลีนหรืออาหารลดน้ำหนัก
คุณจะต้องการ:
- แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน 3 ลูกใหญ่
- น้ำตาลไอซิ่งสำหรับโรย
- เกล็ดขนมปัง
- แป้งสาลี 1, 3 แก้ว;
- เกลือ 0.5 ช้อนชา
- น้ำส้มคั้นสด 0.75 แก้ว
- น้ำมะนาวคั้นสด 30 มล.
- น้ำมันพืชไร้กลิ่น 0.3 ถ้วย;
- น้ำตาล 0.75 แก้ว
- เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
สำหรับ charlotte แอปเปิ้ลอะโรมาติกของพันธุ์ปลายเหมาะที่สุด - ตัวอย่างเช่น ranet หรือ antonovka
ล้าง ปอกเปลือก และแกนแอปเปิ้ล ตัดผลไม้เป็นเสี้ยว อัดจาระบีแบบทนไฟด้วยน้ำมันพืชแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง ใส่ชิ้นแอปเปิ้ลลงไปแล้วโรยเบา ๆ ด้วยน้ำมะนาว
เตรียมแป้ง. ในชามลึกรวมน้ำส้มและน้ำมะนาวน้ำมันพืชเกลือและน้ำตาล ตีส่วนผสมจนเนียน แล้วใส่แป้งที่ร่อนไว้เป็นส่วนๆ บดแป้งจนเป็นเนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์ - สะดวกในการใช้เครื่องผสมแบบจุ่มใต้น้ำ
ละลายเบกกิ้งโซดาในน้ำสองช้อนโต๊ะ เทส่วนผสมลงในแป้งแล้วตีอีกครั้ง เทแป้งลงบนแอปเปิ้ลในแม่พิมพ์ เปิดเตาอบที่ 180C. ใส่ charlotte ลงไปแล้วอบ 1 ชั่วโมง นำผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปออกจากแม่พิมพ์ แช่เย็นบนกระดานแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง
คุณสามารถทำน้ำตาลผงได้ด้วยตัวเองโดยบดน้ำตาลทรายแดงในเครื่องปั่น
บิสกิตกรอบ
สามารถเตรียมคุกกี้กรอบเล็ก ๆ กับเครื่องเทศและน้ำผึ้งสำหรับชา มันอบเร็วมากและเก็บไว้อย่างดี
คุณจะต้องการ:
- แป้งแพนเค้ก 250 กรัม
- ผงฟู 1, 5 ช้อนชา;
- เกลือหนึ่งหยิบมือ;
- ผงอบเชย 0.5 ช้อนชา
- ลูกจันทน์เทศบด 1 ช้อนชา;
- น้ำผึ้งเหลว 125 กรัม
- เนย 125 กรัม
- น้ำตาล 60 กรัม
ในชามผสมแป้ง, เบกกิ้งโซดา, เกลือและเครื่องเทศ เพิ่มเนยที่นิ่มแล้วสับทุกอย่างเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย อุ่นน้ำผึ้งเล็กน้อยแล้วเทลงในส่วนผสม ผัดแป้งให้ละเอียดจนเนียน
จุ่มมือลงในแป้ง ปั้นแป้งเป็นลูกเล็ก ๆ แล้ววางบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน ใช้ด้านนูนของช้อนปั้นก้อนกลมให้เป็นเค้กชิ้นเล็กๆ อบคุกกี้ในเตาอบอุ่นที่ 190 ° C เมื่อตอร์ติญ่าเป็นสีทอง นำถาดรองอบออก นำคุกกี้ออก แล้วนำไปแช่เย็นบนตะแกรง