เมนูปลาเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำ ปลาทุกชนิดเป็นแหล่งแร่ธาตุและวิตามินที่มีประโยชน์ซึ่งไม่สามารถถูกแทนที่ได้ โดยเฉพาะปลาสีแดง มีสูตรอาหารมากมายสำหรับทำอาหารปลานี้ หนึ่งในนั้นคือสตูว์ปลาแซลมอนกับผัก มันกลับกลายเป็นว่านุ่มและชุ่มฉ่ำมากและสมุนไพรรสเผ็ดให้รสชาติที่พิเศษและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม
มันจำเป็น
- - ปลาแซลมอนสีชมพูขนาดกลาง 1 ตัว
- - พริกหยวกขนาดใหญ่ 1 อัน
- - 1 แครอท
- - หัวหอม 1 หัว;
- - คื่นฉ่ายก้าน
- - ผักใบเขียว;
- - น้ำมันดอกทานตะวัน;
- - เกลือสมุนไพรเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ละลายน้ำแข็งปลา ลอกเกล็ดออก แล้วล้างให้สะอาดใต้น้ำไหลเย็น
ขั้นตอนที่ 2
ปอกหัวหอมแบ่งออกเป็นสี่ส่วนเท่า ๆ กันแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ตัดพริกหยวกและมะเขือเทศเป็นก้อนขนาดกลางและขึ้นฉ่ายเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับแครอทปอกเปลือกสำหรับสลัดเกาหลี
ขั้นตอนที่ 3
เทน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยลงในชาม multicooker ใส่ผักสับลงไปแล้วทอดเป็นเวลา 10 นาทีในโหมด "ทอด" หรือ "อบ" จนเป็นสีเหลืองทอง
ขั้นตอนที่ 4
ระหว่างที่ผัดผัก ให้แยกหัว หาง และครีบออกจากปลาแซลมอนสีชมพู แล้วแบ่งเป็นหลายๆ ส่วน
ขั้นตอนที่ 5
ใส่ชิ้นปลาลงในชาม multicooker กับผักผัด เกลือ ปรุงรสด้วยสมุนไพร และเทน้ำครึ่งแก้วตวง เปลี่ยน multicooker เป็นโหมด "สตูว์" และปรุงอาหารเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 6
ปลาแซลมอนสีชมพูตุ๋นกับผักจะเสิร์ฟพร้อมข้าวหรือบัควีทได้ดีที่สุด ก่อนเสิร์ฟ โรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด