น้ำมันหมูที่ปรุงสุกในเปลือกหัวหอมจะดูเหมือนน้ำมันหมูรมควัน แต่มีรสชาติเป็นของตัวเองอย่างแน่นอน อย่างไรก็ตาม มีข้อเสียของสูตรคือ ใช้เวลาหลายวันในการปรุงอาหาร แต่ง่ายอร่อยและเอะอะน้อยที่สุด เขียนสูตรนี้แล้วลองทำดู คุณจะไม่เสียใจ
มันจำเป็น
- - เบคอนชิ้นหนึ่ง
- - แกลบจากหลายหลอด
- - ใบกระวานกำมือหนึ่ง
- - ด้วยพริกไทยดำหนึ่งโหล
- - ออลสไปซ์เล็กน้อย
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เททุกอย่างยกเว้นเบคอนกับน้ำหนึ่งลิตร ใส่เกลือหนึ่งในสี่แก้วแล้วตั้งไฟ เมื่อมันเดือด - ใส่เบคอน ชิ้นควรมีขนาดใหญ่ - ใหญ่ที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และปกคลุมด้วยของเหลวทั้งหมด
ขั้นตอนที่ 2
ใน 10 นาที ปิดไฟ ปล่อยให้กระทะเย็นและแช่เย็นไว้หนึ่งวัน
ขั้นตอนที่ 3
หลังจากผ่านไปหนึ่งวัน ให้นำเบคอนออกแล้วปล่อยให้น้ำเกลือไหลออกจนหมด ขณะที่ไหลลงมา ให้บดกระเทียมกลีบใหญ่สองสามกลีบให้ละเอียด จากก้นบึ้งของหัวใจเราทาด้วยเบคอนจากทุกด้าน และอีกครั้ง - ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน และต้องเก็บเบคอนสำเร็จรูปไว้ในช่องแช่แข็ง กลายเป็นอาหารว่างที่ยอดเยี่ยม และเพียงแค่กับมันฝรั่ง - อร่อย!