ซุปปลาแดงกลายเป็นอร่อยและมีกลิ่นหอมมาก นี่เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้ออาหารมื้อใหญ่ ปลามีประโยชน์มากคุณสมบัติทั้งหมดของมันได้รับการเก็บรักษาไว้มากที่สุด
มันจำเป็น
- - เนื้อปลาแดง 300 กรัม
- - หัวหอม 1 ชิ้น.;
- - แครอท 1 ชิ้น.;
- - มันฝรั่ง 3 ชิ้น;
- - มะเขือเทศ 3 ชิ้น;
- - ใบกระวาน 1-2 ชิ้น;
- - ผักชีฝรั่ง 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- - น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- - มะนาวสำหรับตกแต่ง;
- - พริกไทยดำ;
- - เกลือ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปอกหัวหอมแล้วสับ ปอกแครอทและมันฝรั่งล้างแครอทขูดบนเครื่องขูดหยาบ ตัดมันฝรั่งและมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 2
ล้างเนื้อปลาแดงใต้น้ำไหลซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ.
ขั้นตอนที่ 3
เทน้ำลงในกระทะใส่แครอทและใบกระวานลงไปต้ม จากนั้นลดความร้อนเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที
ขั้นตอนที่ 4
ตั้งน้ำมันพืชในกระทะผัดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มหัวหอมและมันฝรั่งลงในกระทะ ปรุงอาหารเป็นเวลา 10-12 นาที
ขั้นตอนที่ 5
เพิ่มปลาและมะเขือเทศลงในซุป นำไปต้มปรุงอาหาร 1-2 นาที ปิดไฟ ปิดฝาซุปพร้อมฝา ปล่อยให้มันชงประมาณ 10-15 นาที ใส่ผักใบเขียวและมะนาวฝานหนึ่งแผ่น