แฟน ๆ ของอาหารรสเผ็ดที่แปลกใหม่จะยินดีที่จะลองข้าวโพดคั่วพริก จานนี้สามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องออกจากบ้าน สิ่งที่คุณต้องมีคือข้าวโพดคั่วและส่วนผสมสองสามอย่าง ข้าวโพดคั่วนี้เหมาะสำหรับตอนเย็นกับเพื่อนหรือครอบครัวไปดูหนัง
มันจำเป็น
- สำหรับ 8 เสิร์ฟ:
- - เมล็ดข้าวโพด 20 ถ้วย
- - ถั่วลิสง 2 ถ้วย
- - เนยจืด 1 ห่อ
- - น้ำตาล 3 แก้ว
- - น้ำเชื่อมข้าวโพด 1 และ 1/2 ถ้วย
- - น้ำเปล่า 1/2 แก้ว
- - ฝักวนิลา 1 ฝัก หรือ วานิลลาสกัด 1 ช้อนโต๊ะ
- - เกลือป่น 1 แก้ว
- - พริกป่น 1 ช้อนชา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เตรียมชามผสมขนาดใหญ่ไว้ล่วงหน้า ทาเนยที่ขอบเล็กน้อย ในนั้นให้ผสมข้าวโพดคั่วและถั่วลิสงที่ยังไม่ได้เปิดให้ละเอียด คุณสามารถเพิ่มถั่วประเภทอื่นได้หากต้องการ
ขั้นตอนที่ 2
รวมน้ำตาล น้ำเชื่อมข้าวโพด น้ำ และน้ำมันลงในกระทะขนาดใหญ่ อย่าลืมใส่วานิลลาสกัดด้วย เคี่ยวบนไฟปานกลางเป็นเวลา 18 นาที คนเป็นครั้งคราวจนน้ำเชื่อมอุ่นขึ้น
ขั้นตอนที่ 3
เพิ่มเกลือและผงพริกลงในมวลที่อุ่นจากขั้นตอนที่ 2
ขั้นตอนที่ 4
ทำข้าวโพดคั่วด้วยถั่วและเมล็ดข้าวโพด (จากขั้นตอนที่ 1) ในไมโครเวฟหรือเตาอบ ใช้ถาดอบเพื่อป้องกันไม่ให้เมล็ดพืชกระจัดกระจาย หยุดกระบวนการทำอาหารเมื่อไม่ได้ยินเสียงแตกจากถั่ว
ขั้นตอนที่ 5
เทน้ำเชื่อมร้อนลงบนป๊อปคอร์นจากขั้นตอนที่ 4 ใช้ช้อนไม้หรือไม้ทำอาหารยาวคนส่วนผสม ปล่อยให้เย็นก่อนเสิร์ฟ