Lavash ไม่ได้เป็นเพียงผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ชนิดหนึ่งเท่านั้น แต่ยังเป็นพื้นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับการสร้างอาหารที่เหมาะสำหรับทั้งมื้อประจำวันและงานรื่นเริง ม้วน Lavash เป็นที่น่าพอใจและการอุดฟันที่หลากหลายช่วยให้คุณได้รสชาติใหม่ทุกครั้ง
ไส้สำหรับแป้งพิต้าโรลสามารถหลากหลายได้มากจนสามารถใช้ทั้งผลิตภัณฑ์ราคาแพงและสินค้าที่เพิ่งอยู่ในตู้เย็นจากอาหารเย็นเมื่อวานได้ สิ่งสำคัญคือต้องมีความคิดสร้างสรรค์ในการเตรียมอาหารจานนี้เท่านั้น
โรลกับชีสและผัก
ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้อง:
- ขนมปังพิต้าบาง 2 แผ่น
- มายองเนสบางส่วน
- หน่อไม้ฝรั่งและแครอท 50 กรัมปรุงในภาษาเกาหลี
- สตริงชีส 100 กรัม
แผ่น Lavash ต้องทาจารบีด้วยมายองเนสบาง ๆ แล้วเกลี่ยผักและชีสที่ขอบของแต่ละแผ่นด้วยชั้นสม่ำเสมอและไม่หนาเกินไป ในการขึ้นรูปม้วนแผ่นจะต้องบิดให้แน่นที่สุดแล้วใส่ในตู้เย็นสองสามชั่วโมงเพื่อแก้ไขรูปร่าง จากนั้นคุณต้องตัดขนมปังไฟลนก้นยัดไส้ด้วยมีดคมเป็นชิ้นตามความหนาที่ต้องการและคุณสามารถเสิร์ฟจานบนโต๊ะ
สะดวกที่สุดในการหล่อลื่นขนมปังพิต้าด้วยมายองเนสโดยใช้แปรงทำอาหารซิลิโคนพิเศษ
โรลเนื้อรมควัน
ในสูตรนี้ คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ชนิดใดก็ได้ที่มีรูปร่างช่วยให้คุณโค้งงอได้โดยไม่กระทบต่อเนื้อหา นอกจากการเติมโรลในรูปแบบของคาร์บอเนต แฮม คอ หรืออาหารประเภทอื่นๆ แล้ว ควรใช้มายองเนสชนิดเดียวกันเพื่อหล่อลื่นและใบผักกาดหอมเพื่อตัดกันรสชาติ
หลักการของการทำม้วนค่อนข้างแตกต่าง: ผักกาดหอมและเนื้อหั่นบาง ๆ วางอยู่ด้านบนของ lavash ที่ทาด้วยมายองเนสทั่วทั้งระนาบหลังจากนั้น lavash จะถูกรีดและหั่นเป็นบางส่วน
ลาวาชโรลปลาแดง
ในการรับของว่างวันหยุดนี้ คุณต้อง:
- ขนมปังพิต้า 2 แผ่น
- ปลาแดงเค็ม 250 กรัม
- เนย 50 กรัม
- ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง;
- มะนาว 1 ลูก
ก่อนใช้งานต้องนำเนยไปที่อุณหภูมิห้องแล้วทาให้ทั่วพื้นผิวของแผ่นเป็นชั้นบาง ๆ วางปลาที่หั่นบาง ๆ ไว้ด้านบนของน้ำมันซึ่งโรยด้วยผักชีฝรั่งด้านบน ใส่มะนาวฝานที่ไม่มีเปลือกที่ขอบด้านหนึ่งของแผ่น แล้วบิดม้วน เย็นแล้วตัดออก
ปลาสำหรับไส้สามารถเป็นได้ทั้งพันธุ์ที่อร่อยเช่นปลาแซลมอนหรือมีให้เลือกมากกว่าในรูปของปลาแซลมอนสีชมพู
โรลปูอัด
สิ่งที่คุณต้องใช้ในการสร้างขนมขบเคี้ยวราคาไม่แพงนี้คือขนมปังพิต้า ปูอัด มะกอกหลุม แตงกวาดอง และมายองเนสเพื่อลิ้มรส ต้องสับไม้ให้ละเอียด ผสมกับมะกอกสับและแตงกวา ปรุงรสเนื้อสับด้วยมายองเนสเพื่อให้ออกมาเป็นของเหลวพอที่จะทาขนมปังพิต้าได้ หลังจากกระจายไส้ไปทั่วทั้งระนาบแล้ว มันยังคงเป็นเพียงการทำ lavash ม้วนหนึ่ง เย็นและตัดมัน