สูตรราคาไม่แพงน่ารับประทานและโอกาสในการเซอร์ไพรส์แขกด้วยทักษะการทำอาหาร ในขณะที่แกะอบในเตาอบ มีเวลาเตรียมเครื่องเคียง
มันจำเป็น
- - น่องแกะขนาดเล็ก 4 อัน;
- - 2 หัวหอมใหญ่
- - 2 แครอทขนาดกลาง
- - กระเทียม 10 กลีบ
- - เส้นก๋วยเตี๋ยว 200 กรัม
- - โรสแมรี่ 2 ก้าน, มิ้นต์, ผักชีฝรั่ง;
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- - ใบกระวาน 3-4 ใบ
- - โหระพา 1 ช้อนชา
- - เกลือ (เพื่อลิ้มรส)
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
สับกระเทียมและสะระแหน่อย่างประณีตถ่ายโอนไปยังภาชนะขนาดเล็กใส่น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะ แปรงขาแกะด้วยน้ำดองที่ปรุงแล้วและแช่เย็นไว้ครึ่งชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 2
หั่นแครอทอย่างหยาบ หั่นหัวหอมเป็น 4 ส่วน แบ่งผักชีฝรั่งออกเป็นสองส่วน ตัดก้านเป็นหลายส่วน บดกระเทียม
ขั้นตอนที่ 3
โอนผักไปยังกระทะและผัดเป็นเวลา 10 นาที วางผักผัดในจานอบที่มีผักใบเขียวอยู่ด้านบน
ขั้นตอนที่ 4
ในกระทะที่ผักมีสีน้ำตาล ให้ทอดน่องไก่จนเป็นสีเหลืองทอง วางเนื้อบนผักและสมุนไพร ปิดฝาให้แน่นด้วยกระดาษฟอยล์และอบในเตาอบเป็นเวลา 60 นาที
ขั้นตอนที่ 5
เปิดกระดาษฟอยล์แล้วเทน้ำผลไม้ที่ปรากฎบนเนื้อแกะ อย่าปิดด้วยกระดาษฟอยล์อีกต่อไป ใส่ในเตาอบและรดน้ำทุกๆ 10 นาทีจนสุกทั่ว
ขั้นตอนที่ 6
เตรียมเครื่องเคียง. เทน้ำเดือดลงบนแก้วคูสคูส แต่ให้น้ำครอบคลุมซีเรียล ปิดฝาและพักไว้ 10 นาที สับสะระแหน่อย่างประณีตผสมกับ couscous และเกลือ เทน้ำมะนาว