โภชนาการของเด็กในกลุ่มอายุนี้แตกต่างจากอาหารของทารกอายุต่ำกว่าหนึ่งปีและมีองค์ประกอบใกล้เคียงกับอาหารของผู้ใหญ่ ในวัยนี้ เศษขนมปังจะพัฒนาอุปกรณ์เคี้ยว การรับรู้รสชาติ และกิจกรรมของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการย่อยอาหารเพิ่มขึ้น ทั้งหมดนี้ทำให้เมนูของทารกมีความหลากหลายมากขึ้นในกระบวนการทำอาหาร ตลอดจนองค์ประกอบและความหลากหลายของอาหาร
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
นมและผลิตภัณฑ์จากนมยังคงมีบทบาทสำคัญในโภชนาการของทารก ความต้องการนมในแต่ละวันของทารก (รวมถึงส่วนผสมของนมหมัก) คือประมาณ 600 มล.
ขั้นตอนที่ 2
ในวัยนี้ทารกสามารถรับไข่แดงได้ไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังได้รับไข่ทั้งฟองอีกด้วย แต่พึงระลึกไว้เสมอว่าคุณไม่ควรให้ไข่เกินครึ่งต่อวัน หากเกินอัตรานี้ เด็กอาจพบอาการแพ้ ตื่นเต้นง่าย และท้องผูก
ขั้นตอนที่ 3
อาหารที่มีไขมันตั้งแต่อายุยังน้อยควรได้รับในรูปแบบของผักและเนย ปริมาณเนยต่อวันคือ 15-17 กรัมและปริมาณน้ำมันพืช 6-7 กรัม
ขั้นตอนที่ 4
ส่วนโปรตีนในอาหารของเด็กยังประกอบด้วยเนื้อสัตว์ ปลา และสัตว์ปีก ซึ่งมีความหลากหลายมากขึ้น ตัวอย่างเช่น เด็ก ๆ จะได้รับไม่เพียงแต่เนื้อวัวและเนื้อลูกวัว แต่ยังได้รับเนื้อหมูติดมัน กระต่าย ไก่งวง ไก่ และเครื่องใน (ตับ หัวใจ) นอกจากนี้ทารกยังสามารถให้ไส้กรอกไส้กรอกต้ม wieners ความต้องการเนื้อสัตว์ต่อวันคือ 80 กรัม เด็กสามารถรับปลาได้ 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์ แทนผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ 25 กรัมต่อวัน
ขั้นตอนที่ 5
ด้วยการใช้ผักและผลไม้ทำให้การย่อยโปรตีนเพิ่มขึ้นอย่างมาก อาหารของทารกสามารถรวมไม่เพียง แต่น้ำผลไม้และน้ำซุปข้นผักที่เขาได้รับก่อนหน้านี้ แต่ยังรวมถึงสมุนไพรในสวน - ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งสีน้ำตาลสีน้ำตาลกระเทียมหัวหอมสีเขียวและผักที่หยาบเช่นหัวไชเท้าหัวไชเท้า ฯลฯ ปริมาณผักที่แนะนำคือ 350 กรัม (รวมมันฝรั่ง 120-170 กรัม) ปริมาณผลไม้สดและน้ำผลไม้สามารถ 150-300 กรัมต่อวัน
ขั้นตอนที่ 6
มันสำคัญมากที่จะไม่เกินการบริโภคน้ำตาลซึ่งควรเป็นประมาณ 50 กรัมต่อวัน จำนวนผลิตภัณฑ์ขนมไม่ควรเกิน 5-7 กรัมต่อวันและซีเรียล (ตอนนี้เพิ่มข้าวบาร์เลย์มุกข้าวฟ่างและพาสต้า) -30 กรัม
