แอปเปิ้ลซูเฟล่เป็นของหวานผลไม้ที่ละเอียดอ่อนอย่างผิดปกติที่ละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง ที่สำคัญเตรียมง่ายมากๆ นี่คือสิ่งที่ผมเสนอให้ทำ
มันจำเป็น
- - แอปเปิ้ลขนาดกลาง - 5 ชิ้น.;
- - นม - 120 มล.
- - ไข่ขาว - 2 ชิ้น;
- - น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
- - เจลาติน - 10 กรัม
- - น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา;
- - วานิลลิน - 1 ซอง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เทเจลาตินลงในชามลึกพอสมควร เติมนมลงไป ปล่อยให้บวมตามระยะเวลาที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์
ขั้นตอนที่ 2
ในระหว่างนี้ จัดการกับแอปเปิ้ล ตัดเป็นชิ้นสุ่ม หากต้องการก่อนขั้นตอนนี้ คุณสามารถลอกเปลือกออกจากผิวของผลไม้ได้ วางแอปเปิ้ลที่บดแล้วในไมโครเวฟประมาณ 4-5 นาที นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้พวกเขาอ่อนนุ่ม หากคุณไม่มีไมโครเวฟ คุณสามารถใช้เตาอบได้ ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือจะใช้เวลานานกว่าเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 3
หลังจากผสมไข่ขาวกับน้ำมะนาวแล้ว ให้ตีจนได้ฟองขาวหนา
ขั้นตอนที่ 4
วางเจลาตินที่บวมไว้บนเตาแล้วตั้งไฟจนละลายหมด ใส่มวลเจลาตินที่เป็นเนื้อเดียวกันที่เป็นผลลัพธ์แล้วตีให้เป็นส่วนผสมของไข่ขาวและน้ำมะนาว
ขั้นตอนที่ 5
วางแอปเปิ้ลที่อบไว้ในโถปั่นแล้วสับจนเนียนจนเป็นน้ำซุปข้น จากนั้นผสมกับวานิลลาและน้ำผึ้ง ปัดทุกอย่างอย่างถูกต้อง
ขั้นตอนที่ 6
รวมส่วนผสมของแอปเปิ้ลกับส่วนผสมของไข่ ผสมทุกอย่างจนเนียน วางมวลที่ได้ลงในแม่พิมพ์ที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ ใส่ขนมในอนาคตในตู้เย็นประมาณ 5 หรือ 6 ชั่วโมงไม่น้อย แอปเปิ้ลซูเฟล่พร้อม!