ประโยชน์ของแอปเปิ้ลเป็นที่รู้จักกันดี มีผู้ชื่นชอบและชื่นชอบผลไม้ชนิดนี้มากมาย แต่เรามักลืมไปว่าอาหารและเครื่องดื่มที่แปลกใหม่มากมายสามารถทำจากแอปเปิ้ลได้
เตรียมไวน์แอปเปิ้ล: จัดเรียงแอปเปิ้ล ล้าง หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในกระทะ เทน้ำใส่อบเชยและเคี่ยวจนแอปเปิ้ลนิ่ม เช็ดผ่านตะแกรงและใส่ในชามไม้เพื่อหมักประมาณ 2 วัน จากนั้นกรองและเติมน้ำตาล
ทำไอศกรีมจากแอปเปิ้ล: ล้างแอปเปิ้ล เอาแกนออก ปอก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในกระทะและบดด้วยไฟอ่อนมากจนแอปเปิ้ลเป็นน้ำซุปข้น ใช้ตะแกรงละเอียดแล้วถูน้ำซุปข้นให้ละเอียด ใส่แอปเปิ้ลซอสและครีมในตู้เย็นประมาณ 20-30 นาทีเพื่อให้เย็นสนิท
ผสมครีมและน้ำซุปข้นให้ละเอียด (คุณสามารถตีเบา ๆ ด้วยเครื่องปั่น) ใส่น้ำตาล, น้ำมะนาว, ตีหรือคนอีกครั้ง, ลองเพิ่มน้ำตาลหรือน้ำมะนาวมากขึ้น - เพื่อลิ้มรส ใส่ในตู้เย็นอีก 20-30 นาที ตีจนส่วนผสมข้น ใส่ในภาชนะพลาสติก ปิดด้วยกระดาษ parchment แล้วปิดฝา เก็บในช่องแช่แข็งก่อนเสิร์ฟ 10 นาที ย้ายจากช่องแช่แข็งไปที่ตู้เย็น
เตรียมแอปเปิ้ลในแป้งช็อคโกแลต: ขูดดาร์กช็อกโกแลตบนกระต่ายขูดหยาบ ถ้าช็อกโกแลตนิ่มเกินไปและไม่สะดวกที่จะถู ให้เก็บไว้ในช่องแช่แข็งก่อน 10 นาที ล้างไข่ แยกไข่แดงกับไข่ขาว แล้วตีไข่แดงกับเนย 100 กรัม ค่อยๆ ใส่น้ำตาลทราย 150 กรัม ระหว่างขั้นตอนการตี ร่อนแป้งกับแป้ง อบเชย โกโก้ และผงฟู ปอกเปลือกถั่วพิสตาชิโอและสับละเอียด
เพิ่มแป้ง 1 ช้อนโต๊ะและส่วนผสมช็อคโกแลตขูดลงในส่วนผสมที่ตีแล้วคนตลอดเวลา เพิ่ม 2/3 ถั่วพิสตาชิโอสับ ตีไข่ขาวผสมกับแป้งผสม ล้างแอปเปิ้ลปอกเปลือกหั่นเป็น 4 ส่วนเอาแกนออกแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ เปิดเตาอบที่ 180 ° C ใส่จานอบด้วยน้ำมันหรือไขมัน ใส่แป้งลงในแม่พิมพ์ กดแอปเปิ้ลลงในแป้งด้านบน เทเนยละลายเล็กน้อยแล้วปรุงเป็นเวลา 40 นาที เสิร์ฟพร้อมกับถั่วพิสตาชิโอสับที่เหลือ 1/3 ที่เหลือ