การทำสเต็กบนตะแกรงถือเป็นพิธีกรรมทั้งหมด เริ่มต้นด้วยการซื้อเนื้อที่เหมาะสม การเตรียมสำหรับทำอาหาร และเมื่อพิจารณาว่าสเต็กนั้นทอดบนเตาย่างบนกองไฟ - นี่เป็นช่วงเวลาที่ยอดเยี่ยมในการไปเที่ยวธรรมชาติ
มันจำเป็น
-
- ตาข่าย
- ฟืน (ถ่านหิน)
- ซอสสเต็ก TABASCO
- หลอดไฟ
- กระเทียม
- น้ำมันพืช
- โรสแมรี่แห้ง
- ซอสพริกไทย TABASCO
- เนื้อสเต็ก
- โรสแมรี่สำหรับเสิร์ฟ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ก่อนทอดสเต็ก จะต้องหมักเนื้อในส่วนผสมพิเศษก่อน ในการทำเช่นนี้สับหัวหอมและกระเทียมอย่างประณีตแล้วโอนไปยังภาชนะ จากนั้นเทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงไป ใส่ซอสสเต็ก TABASCO ใส่โรสแมรี่แห้ง เกลือ พริกไทย 1 ช้อนชา คนส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 2
จากนั้นเราเคลือบเนื้อในส่วนผสมนี้อย่างระมัดระวัง ปิดในภาชนะหรือมัดไว้ในถุงแล้ววางลงบนชั้นล่างของตู้เย็น ควรทำเช่นนี้ในคืนก่อนเพื่อให้เนื้อมีเวลาหมักในตอนกลางคืน
ขั้นตอนที่ 3
จากนั้นเมื่อมาถึงสถานที่ทอดสเต็กคุณต้องก่อไฟและก่อนหน้านั้น 30 นาทีก่อนทอดให้นำเนื้อจากตู้เย็นไปที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้อุ่นขึ้นและต่อมาก็ทอดอย่างสม่ำเสมอ
ขั้นตอนที่ 4
ทันทีที่ไฟลุกโชน คุณต้องวางสเต็กบนตะแกรง ผัดกับซอสสเต็ก