เมื่อแขกมาโดยไม่คาดคิดหรือเพียงแค่ไม่มีแรงทำอาหารเย็นเป็นเวลานาน คุณสามารถทอดอกไก่ในกระทะ การเติมที่น่าสนใจจะทำให้เนื้อฉ่ำและสวยงามยิ่งขึ้น และคุณจะใช้เวลาเพียง 20 นาทีในการเตรียมการ
มันจำเป็น
- - 3 อกไก่;
- - ชีสนุ่ม 50 กรัม "เฟต้า";
- - ผักชีฝรั่งเล็กน้อย
- - หัวกระเทียม
- - มะเขือเทศตากแห้ง 3-4 ลูก
- - น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
- - น้ำมันมะกอก;
- - เกลือพริกไทยดำ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เตรียมไส้. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ บี้ชีสในชาม ใส่มะเขือเทศตากแห้งสับ ผักชีฝรั่ง และกระเทียมสับลงไป พริกไทยทุกอย่างเทน้ำมะนาวแล้วคนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 2
ล้างอกไก่และเช็ดให้แห้งบนผ้าเช็ดปาก ตัดลึกที่ด้านข้างของแต่ละชิ้นแล้ววางไส้ที่เตรียมไว้ที่นั่น ยึดขอบด้วยไม้จิ้มฟัน ปรุงรสอกไก่ยัดไส้ด้วยเกลือเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 3
ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อย ใส่อกไก่ แล้วทอดด้วยไฟแรงจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน จากนั้นลดความร้อนปิดกระทะด้วยกระดาษรองอบที่แช่ในน้ำแล้วปล่อยให้ "ขึ้น" ประมาณ 7-10 นาที
ขั้นตอนที่ 4
วางอกไก่เสร็จแล้วบนจานแบนขนาดใหญ่ นำไม้จิ้มฟันออกจากพวกเขาแล้วหั่นเป็นชิ้นหนา 1, 5-2 ซม. ดังนั้นคุณจะได้จานที่สวยงามสำหรับคนจำนวนมาก