ชาวแอซเท็กเคยให้ของขวัญชิ้นใหญ่แก่มนุษยชาติ "อาหารของพระเจ้า" อันเป็นที่รักของเขาได้รับความนิยมมาจนถึงทุกวันนี้และไม่เพียงเพราะรสชาติที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์ที่ส่งผลต่อร่างกายอีกด้วย แน่นอนว่าเรากำลังพูดถึงดาร์กช็อกโกแลต
เกี่ยวกับชนิดของช็อกโกแลต
ปัจจุบัน ช็อกโกแลตมี 3 ประเภทหลัก ได้แก่ สีขาว นม และรสขม และหลากหลายวิธีในการทำให้หลากหลาย (แม้จะมีส่วนผสมที่คาดไม่ถึง เช่น พริกร้อนหรือกลีบสีม่วง) ไวท์ช็อกโกแลตส่วนใหญ่เป็นเนยโกโก้ (ตราบใดที่ไม่มีการแทนที่ด้วยไขมันพืช) นมเป็นน้ำตาลและเครื่องปรุงที่มีความเข้มข้นสูง และมีเพียงดาร์กช็อกโกแลตเท่านั้นที่มีเมล็ดโกโก้ 70 ถึง 97% ซึ่งอธิบายคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมัน
เกี่ยวกับองค์ประกอบและประโยชน์ของดาร์กช็อกโกแลต
ประโยชน์หลักของดาร์กช็อกโกแลตอยู่ในฟลาโวนอยด์ที่มีอยู่ สารประกอบเหล่านี้มีผลดีต่อระบบไหลเวียนโลหิตปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติลดความเหนื่อยล้าและเพิ่มความต้านทานต่อสารระคายเคืองภายนอกทำให้ระบบประสาทใกล้เคียงกับอุดมคติ เป็นสิ่งสำคัญที่สารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ในดาร์กช็อกโกแลตปกป้องร่างกายจากโรคหวัด และเซโรโทนินหรือที่เรียกว่า "ฮอร์โมนแห่งความสุข" ช่วยเพิ่มอารมณ์และช่วยในการเอาชนะภาวะซึมเศร้า
เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่าดาร์กช็อกโกแลตมีเมล็ดโกโก้สูงสุด แต่ดาร์กช็อกโกแลตสามารถเรียกได้ก็ต่อเมื่อมีผลิตภัณฑ์โกโก้อย่างน้อย 90%
ดาร์กช็อกโกแลตมีสารที่คล้ายคลึงกันในคุณสมบัติของอินซูลิน ซึ่งช่วยให้ผู้ป่วยเบาหวานสามารถรับประทานของหวานได้ เป็นช็อกโกแลตขมที่มักใช้ในอาหารเพราะ ทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติและสลายคอเลสเตอรอล
มีความเห็นว่าช็อคโกแลตที่ดีต่อสุขภาพนั้นเป็นยาโป๊เช่นกัน แน่นอนว่ามันช่วยเพิ่มโทนสีโดยรวมของร่างกายและแม้กระทั่งทำให้อารมณ์ดีขึ้น แต่ผลของมันที่มีต่อความน่าดึงดูดใจต่อบุคคลภายนอกยังไม่ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์
ในด้านความงาม
ช็อกโกแลตมีคุณสมบัติมหัศจรรย์ในการเพิ่มความยืดหยุ่นของผิว กระตุ้นการไหลเวียนของเลือดไปยังเนื้อเยื่อส่วนบนของร่างกายและปรับปรุงผิว ดังนั้นจึงใช้ในสูตรสำหรับมาสก์และครีม
การอาบน้ำนมที่เติมช็อกโกแลตนั้นมีความเกี่ยวข้องมากสำหรับผู้หญิงที่ร่ำรวย บางครั้งมีการใช้ขิงหรือพริกไทยในองค์ประกอบเพื่อกระตุ้นการไหลเวียนของเลือดและให้แสงที่เป็นธรรมชาติ
เอฟเฟกต์ต่อต้านเซลลูไลท์ถูกใช้อย่างแข็งขันในขั้นตอนการห่อด้วยส่วนประกอบเพิ่มเติม
เกี่ยวกับอันตรายของดาร์กช็อกโกแลต
นี่ไม่ได้พูดถึงข้อห้ามบางอย่างเมื่อกินช็อคโกแลต ถึงกระนั้น คุณไม่ควรใช้มันในทางที่ผิด เพราะช็อกโกแลตจะทำลายฟัน นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์นี้เป็นสารก่อภูมิแพ้ที่ค่อนข้างแรง