เมื่อเร็ว ๆ นี้ผู้คนจำนวนมากขึ้นกลายเป็นมังสวิรัติหรือเลิกกินเนื้อสัตว์เท่านั้น ทำไมถึงทำและดีต่อร่างกาย? ลองจัดการกับปัญหานี้กัน
เริ่มจากความจริงที่ว่าไม่แนะนำให้แยกเนื้อสัตว์ออกจากอาหารสำหรับเด็ก เมนูสำหรับผู้สูงอายุ และสำหรับโรคบางโรค ขณะเดียวกัน ผู้ทานมังสวิรัติส่วนใหญ่อ้างว่าการไม่รวมเนื้อสัตว์ทำให้พวกเขาเริ่มรู้สึกดีขึ้น สุขภาพดีขึ้น และมี ความเบา
"ต่อ"
มีเหตุผลหลายประการในการกินเนื้อสัตว์ นี่เป็นเพียงบางส่วน:
- โปรตีนในเนื้อสัตว์มีกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกาย
- เนื้อสัตว์มีฟอสโฟลิปิดที่จำเป็นต่อการต่ออายุเซลล์
- ประกอบด้วยวิตามินบี: B1, B2, B4, B5, B6, B7, B12, E, PP, H, กรดโฟลิก;
- องค์ประกอบประกอบด้วยธาตุอาหารหลัก: โพแทสเซียม, แมกนีเซียม, โซเดียม, ฟอสฟอรัส, กำมะถัน, แคลเซียม;
- องค์ประกอบประกอบด้วยธาตุ: เหล็ก, ไอโอดีน, ทองแดง, แมงกานีส, สังกะสี, ฟลูออรีน, โครเมียม, ซีลีเนียม
"วีส"
นอกจากนี้ยังมีข้อเสียในการกินเนื้อสัตว์:
- การบริโภคที่มากเกินไปจะเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด (โรคหลอดเลือดสมอง, หัวใจวาย);
- ในสมัยของเรา มักพบเนื้อสัตว์ที่มีฮอร์โมน ยาปฏิชีวนะ และยาฆ่าแมลง
- ก่อให้เกิดความเจ็บปวดและความทุกข์ทรมานแก่สัตว์
- ด้วยการย่อยอาหารไม่ดีเนื้อเน่าในกระเพาะอาหารเป็นไปได้เนื่องจากอาหารนี้หนัก
เนื้อสัตว์สามารถถูกแทนที่ด้วยอาหารจากพืชได้หรือไม่?
แน่นอนว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะแทนที่เนื้อสัตว์ด้วยอาหารจากพืชเพียงอย่างเดียว ดังนั้นผู้ทานมังสวิรัติและหมิ่นประมาทมักขาดวิตามินบี 12 ในแง่ของโภชนาการที่เหมาะสม เป็นการดีกว่าที่จะแทนที่เนื้อสัตว์ด้วยปลาและอาหารทะเล ในขณะเดียวกัน ทุกคนมีมุมมองเกี่ยวกับชีวิตของตนเอง และทุกคนเลือกสิ่งที่เขามี