ไม่ใช่สลัดชิ้นเดียวที่สมบูรณ์หากไม่มีมายองเนส และหลายคนไม่รู้ว่าจะทานเครื่องเคียงอย่างไรหากไม่มีน้ำสลัดนี้ อย่างไรก็ตาม องค์ประกอบของมันไม่เป็นธรรมชาติ วิธีทำมายองเนสโฮมเมดที่ไม่เป็นอันตรายต่อใครอย่างแน่นอน?
สูตรมายองเนสคลาสสิก
สูตรมายองเนสแบบโฮมเมดใช้ที่ตีแบบเก่า
ส่วนผสม:
- มัสตาร์ดครึ่งช้อนชา
- น้ำมะนาวครึ่งช้อนชา
- น้ำมันมะกอก 100 มล.
- ไข่แดง;
- เกลือน้ำตาล
ในชาม ตีไข่แดงกับมัสตาร์ด เกลือและน้ำตาลเล็กน้อย
ค่อยๆ ใส่น้ำมันมะกอก หากคุณไม่มีที่บ้าน คุณสามารถใช้น้ำมันดอกทานตะวันธรรมดาได้
อย่าตีส่วนผสมเร็วเกินไป - ทำที่ความเร็วปานกลาง ทันทีที่ส่วนผสม "เกาะ" กับที่ตีไข่ แสดงว่าเรื่องใกล้จะสิ้นสุด
จะมีมวลสีเหลืองอยู่ข้างหน้าคุณ เป็นมูลค่าการกล่าวขวัญว่าคุณจะไม่ได้รับความขาวตามปกติ แต่น้ำมะนาวจะช่วยให้คุณแบ่งเบามายองเนสเล็กน้อย สามารถแทนที่ด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิก
มายองเนสก็พร้อม คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบเพื่อทำซอสมายองเนสได้หากต้องการ
สูตรมายองเนสโฮมเมดในเครื่องปั่น
หากคุณช่วยชีวิตทุกนาทีคุณจะต้องประทับใจกับสูตรมายองเนสซึ่งทำในเครื่องปั่น - จะใช้เวลา 2-3 นาที
ส่วนผสม:
- ไข่;
- มัสตาร์ดครึ่งช้อนชา
- น้ำมะนาวหนึ่งช้อนชา
- ดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก 150 มล.
- เกลือน้ำตาล
สูตรมายองเนสในเครื่องปั่นเป็นเรื่องง่ายสำหรับสิ่งที่เป็นไปไม่ได้เพราะคุณไม่จำเป็นต้องตรวจสอบอะไรเลย งานของคุณคือใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามแล้วเปิดเครื่องปั่น ทุกอย่างจะพร้อมภายใน 1-2 นาที ความลับอยู่ในหัวฉีดซึ่งจะทำให้มวลขึ้นทันที
Blender Milk สูตรมายองเนส
ใช่ ใช่ มายองเนสนี้ก็ได้เช่นกัน รสชาติจะแตกต่างจากที่คุณคุ้นเคยเล็กน้อย แต่บางทีคุณอาจจะชอบน้ำสลัดมากกว่าอย่างอื่น
ส่วนผสม:
- น้ำมันดอกทานตะวัน 300 มล.
- นมไขมันต่ำ 150 มล.
- มัสตาร์ด 2 ช้อนชา;
- น้ำมะนาวหนึ่งช้อน
- เกลือน้ำตาล
ควรนำนมออกจากตู้เย็นและปล่อยให้ยืนในห้องประมาณ 20 นาที หลังจากนั้นเทลงในเครื่องปั่นเติมน้ำมันดอกทานตะวันแล้วตีส่วนผสม หลังจากนั้นเทมัสตาร์ด, เกลือ, น้ำตาลลงในภาชนะ, เทกรดซิตริก ปัดส่วนผสมอีกสองสามวินาที โปรดทราบว่าสูตรนี้ไม่เกี่ยวกับการใช้ไข่ แต่มายองเนสก็อร่อย!