มันจำเป็น
- เปลือกส้มกับส้ม 6 ผล
- กรดซิตริก 2 ช้อนชา
- น้ำ 4 ลิตร
- น้ำตาล 250 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างส้มให้สะอาด เปลือกของพวกมันได้รับการบำบัดด้วยขี้ผึ้งเพื่อให้ส้มเก็บไว้ได้นานขึ้น ใช้แปรงแข็งและน้ำร้อน
ขั้นตอนที่ 2
ล้างเปลือกที่ปอกเปลือกแล้วด้วยน้ำเดือด นี้จะขจัดความขมขื่น จากนั้นพวกเขาจะต้องถูกตัดเป็นสี่เหลี่ยม และเททุกอย่างด้วยน้ำหนึ่งลิตรเติมกรดซิตริก ปล่อยให้มันต้มเป็นเวลาหนึ่งวัน
ขั้นตอนที่ 3
ต้องเทน้ำจากการแช่เปลือกส้มลงในกระทะ และเปลือกจะต้องเลื่อนสองครั้งในเครื่องบดเนื้อแล้วใส่ในกระทะ ใส่น้ำตาลและน้ำอีกสามลิตรที่เหลือลงในถังทั่วไป
ขั้นตอนที่ 4
นำเนื้อหาไปต้ม ทันทีที่โฟมปรากฏขึ้น ให้หยุดความร้อน เทน้ำส้มลงในภาชนะที่สะอาด แล้วกรองเปลือกด้วยผ้าขาว น้ำมะนาวที่ได้จะต้องแจกจ่ายในขวดและเก็บไว้ในที่เย็น