Champignons สามารถพบได้ที่เคาน์เตอร์ตลอดทั้งปี เห็ดเหล่านี้เป็นสากล: สามารถทอด, ปรุงเป็นซุป, ใช้เป็นไส้ เมื่อปรุงแชมเปญในไวน์แดงแล้ว คุณจะได้อาหารจานดั้งเดิมที่น่าสนใจ สามารถใช้เป็นของว่างและเห็ดจะเข้ากันได้ดีกับอาหารจานเนื้อ
มันจำเป็น
- - 500 กรัม แชมเปญ;
- - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- - กระเทียม 2 กลีบ
- - ไวน์แดงแห้ง 3/4 ถ้วย;
- น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1/3 ถ้วย
- - เกลือ พริกไทย สมุนไพร
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างเห็ดเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ สับกระเทียม
ขั้นตอนที่ 2
อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะ เพิ่มเห็ดและกระเทียม คนตลอดเวลา ผัดทุกอย่างรวมกันเป็นเวลา 1 นาทีด้วยไฟปานกลาง
ขั้นตอนที่ 3
เพิ่มไวน์แดง เปิดไฟ แล้วทอดเห็ด 1-2 นาที
ขั้นตอนที่ 4
ใส่น้ำส้มสายชู พริกไทย เกลือ ลงในเห็ด ลดความร้อนและเคี่ยวเห็ดเป็นเวลา 10 นาที เมื่อเห็ดพร้อมแล้วก็ต้องแช่เย็นแล้วเสิร์ฟ