หากคุณกำลังรอแขกและไม่มีเวลาทำอาหารมากนัก สลัดแมนฮัตตัน จะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมและตกแต่งโต๊ะ สลัดกับปลาหมึก กุ้ง ชีส และไข่นี้จะใช้เวลาปรุงไม่ถึง 20 นาที กุ้งและปลาหมึกที่อุดมด้วยโปรตีนจะทำให้คุณรู้สึกอิ่ม แต่ในขณะเดียวกัน พวกมันก็มีแคลอรี่ต่ำ ซึ่งหมายความว่าพวกมันจะทำให้รูปร่างของคุณเป็นปกติ
รายการอาหารที่สมบูรณ์สำหรับสลัดปลาหมึก กุ้ง ไข่ และชีส
ในการทำสลัดอาหารทะเลแมนฮัตตันแบบง่ายๆ คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
กุ้ง (300 กรัม);
ปลาหมึก (300 กรัม);
ถั่วเขียว (380 กรัม);
แป้ง (2 ช้อนโต๊ะล.);
ไข่ (2 ชิ้น);
น้ำมันพืช (100 กรัม);
สลัดผักสด (50g);
· ฮาร์ดชีส (100 กรัม);
มายองเนส (240 กรัม);
เกลือ;
· พริกไทยดำ.
วิธีทำยำทะเลง่ายๆ
ก่อนอื่นคุณต้องต้มถั่ว กุ้ง และปลาหมึก ถ้ากุ้งแช่แข็งควรละลายน้ำแข็งก่อน ต้มกุ้งไม่เกินสองสามนาที มิฉะนั้น เนื้อจะกลายเป็นยางเล็กน้อย จุ่มปลาหมึกลงในน้ำเดือดเป็นเวลาสามนาทีทันทีที่พวกมันเปลี่ยนเป็นสีขาว - นำออกจากน้ำทันทีเพื่อให้เนื้อยังคงนุ่ม เรายังโยนถั่วลงในน้ำเดือดและปรุงอาหารเป็นเวลา 6-8 นาที
ตัดปลาหมึกต้มเป็นวงแหวน ถัดไปคุณต้องเตรียมแป้ง ผสมไข่ เกลือ และพริกไทย เติมน้ำและแป้งลงในส่วนผสม ผัดแป้งจนเนียนแล้วจุ่มปลาหมึกลงไป
เทน้ำมันลงในกระทะแล้วตั้งไฟ ทอดปลาหมึกจนเป็นสีเหลืองทอง ทิ้งวงแหวนไว้สองสามวงเพื่อตกแต่งจาน
ใช้จานรองก้นลึกแล้วจัดวางส่วนผสม ชั้นล่างสุดจะเป็นสลัดหั่นฝอย จากนั้นวางกุ้งที่ปอกเปลือกแล้วโรยถั่วเขียวไว้ด้านบน เราใส่ปลาหมึกที่ชั้นบนสุด อย่าลืมเคลือบแต่ละชั้นด้วยมายองเนส โรยชีสแข็งขูดบนสลัดและโรยหน้าด้วยกุ้งต้มทั้งตัวและปลาหมึกที่เหลือเพื่อตกแต่งสลัด ขอแนะนำให้ปล่อยให้จานยืนครู่หนึ่งเพื่อให้ชั้นอิ่มตัวด้วยมายองเนสอย่างทั่วถึง สลัดอร่อยกับกุ้งและปลาหมึกพร้อมแล้ว อร่อย!
