นมพาสเจอร์ไรส์ถือว่าเหมาะสมที่สุดในแง่ของปริมาณวิตามิน แร่ธาตุ และสารอาหาร นอกจากนี้ยังไม่อ้วนเกินไปดังนั้นแม้แต่คนที่ทานอาหารก็ได้รับอนุญาต
นมพาสเจอร์ไรส์ไม่มีไขมันเหมือนนมวัวทั้งตัว นอกจากนี้ยังปลอดจากจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคหลายชนิด แต่ไม่ใช่จากสปอร์ของพวกมัน ดังนั้นเครื่องดื่มนี้สามารถเก็บได้นานสูงสุดหนึ่งวันในภาชนะเปิดและนานถึงสามสัปดาห์ในภาชนะปิด
นมพาสเจอร์ไรส์ไม่ลดไขมันเหมือนนมทั้งตัว ดังนั้นจึงไม่สามารถเปรี้ยวได้ แต่จะแก่ขึ้นเท่านั้น คุณลักษณะนี้ทำให้ผู้บริโภคเข้าใจผิดที่ยังคงบริโภคนมพาสเจอร์ไรส์ต่อไปหลังจากวันหมดอายุ ซึ่งเต็มไปด้วยการติดเชื้อ E. coli spores ซึ่งถูกกระตุ้นและเริ่มเพิ่มจำนวนในหนึ่งวันหลังจากเปิดบรรจุภัณฑ์
นมพาสเจอร์ไรส์ที่อุณหภูมิ 65 ° C ซึ่งช่วยรักษาวิตามินและแร่ธาตุ
นมพาสเจอร์ไรส์มีปริมาณไขมัน 2.5% ถึง 4.5% ส่วนใหญ่มักจะอยู่บนชั้นวาง คุณสามารถหานมที่มีปริมาณไขมัน 3.2% โดยใช้ตัวอย่างของเขา เป็นการง่ายที่สุดในการศึกษาเนื้อหาแคลอรี่และองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์
นมพาสเจอร์ไรส์มาตรฐาน 100 กรัมมีแคลอรี่เพียง 60 กิโลแคลอรีซึ่งมีไขมัน 28.8 กรัมนอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ในปริมาณเดียวกันยังมีโปรตีน 2.9 กรัม 3, 2 ไขมัน 4, 7 คาร์โบไฮเดรต 0, 1 กรดอินทรีย์, 88, 4 น้ำ, กรดอิ่มตัว 2 กรัม, โคเลสเตอรอล 9 มก., 4, 7 โมโนแซ็กคาไรด์ และเถ้า 0.7 กรัม
เครื่องดื่มนมพาสเจอร์ไรส์มีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย 100 มล. ประกอบด้วย: วิตามินเอ 0.02 มก. ไนอาซิน 0.1 มก. เบต้าแคโรทีน 0.01 มก. ไทอามีน 0.04 มก. (วิตามินบี 1) ไรโบฟลาวิน 0.15 มก. (วิตามินบี 2) แพนโทธีนิก 0.4 มก. และกรดโฟลิก 5 ไมโครกรัม B5 และ B9), ไพริดอกซิ 0.05 มก. (วิตามิน B6), วิตามินบี 12 0.4 ไมโครกรัม นอกจากนี้ นมพาสเจอร์ไรส์ที่มีไขมัน 3.2% ประกอบด้วยวิตามินซีและดี ไบโอติน และโคลีน
นมพาสเจอร์ไรส์มาตรฐานหนึ่งแก้ว (250 มล.) ประกอบด้วย 150 Kcal และช้อนโต๊ะและช้อนชา - 10, 8 และ 3 Kcal ตามลำดับ
นมพาสเจอร์ไรส์เป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยแคลเซียม (120 มก.) โพแทสเซียม (146 มก.) คลอรีน (110 มก.) และฟอสฟอรัส (90 มก.) นอกจากนี้ยังมีแมกนีเซียม โซเดียม และกำมะถัน
นมพาสเจอร์ไรส์ประกอบด้วยอะลูมิเนียมมากที่สุด (50 ไมโครกรัมต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม) ฟลูออรีน (20 ไมโครกรัมต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม) ทองแดง (12 ไมโครกรัมต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม) และสตรอนเทียม (17 ไมโครกรัมต่อ 100 กรัม) ของผลิตภัณฑ์) และการปรากฏตัวของธาตุเหล็ก, สังกะสี, ไอโอดีน, แมงกานีส, ซีลีเนียม, โครเมียม, โมลิบดีนัม, โคบอลต์และดีบุกในองค์ประกอบของเครื่องดื่มนี้ช่วยเพิ่มคุณค่าให้กับองค์ประกอบของเครื่องดื่มนี้
ปริมาณแคลอรี่ของนมพาสเจอร์ไรส์อาจแตกต่างกันเล็กน้อยขึ้นอยู่กับเปอร์เซ็นต์ของปริมาณไขมัน ตัวอย่างเช่น เครื่องดื่มที่มีไขมัน 2.5% มี 53 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 มล. อาหารที่มีไขมัน 3, 6, 4, 0, 4, 5 เปอร์เซ็นต์มี 63, 66, 8 และ 71 Kcal ตามลำดับ ความแตกต่างระหว่างตัวชี้วัดเหล่านี้ไม่สำคัญสำหรับคนทั่วไป แต่เป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารอย่างเข้มงวด
นมพาสเจอร์ไรส์มีไว้สำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ รวมทั้งสตรีมีครรภ์ โดยธรรมชาติแล้วในกรณีที่ไม่มีอาการแพ้แลคโตส เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากนม ควรอุ่นเครื่องเล็กน้อยก่อนดื่มและดื่มแยกจากอาหาร