ในบรรดาชาจีน อูหลงนมอาจพบได้บ่อยที่สุดในยุโรปและรัสเซีย ผู้ที่ตัดสินใจลองดื่มนมอูหลงเป็นครั้งแรกบางครั้งอาจมองหามันท่ามกลางชาเขียว อันที่จริงชากึ่งหมักนี้เป็นส่วนผสมระหว่างสีดำกับสีเขียว
รสชาติของอูหลงนมมีความละเอียดอ่อน บางเบา เนื้อครีมคาราเมล และกลิ่นหอมอ่อนๆ ของมันก็เป็นไปไม่ได้ที่จะลืม ต้องบอกว่ารสชาตินี้ไม่เหมือนชานมเลย
เพื่อแยกแยะของปลอม สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าใบอูหลงไม่พับระหว่างการหมัก
พุ่มชาจินซวนเป็นพุ่มเดียวที่คุณจะได้ชาอูหลงแท้ๆ แต่บ่อยครั้งที่ชายอดนิยมนั้นทำมาจากพันธุ์อื่นในขณะที่กลิ่นหอมนั้นเกิดจากการประดิษฐ์
การผลิตอูหลงนม
การแปรรูปแบบพิเศษคือความลับของกลิ่นหอมอันละเอียดอ่อนและรสคาราเมลอันละเอียดอ่อนของชา ใบของมันถูกแช่ในสารสกัดพิเศษ ผู้ที่เคยลองดื่มนมอูหลงแท้ๆ มักจะไม่ค่อยสนใจรสชาติของมัน
แต่น่าเสียดายที่มีการใช้สารราคาถูกเทียมมากขึ้นเรื่อย ๆ ในบทบาทของสารแต่งกลิ่นรสและในกรณีเช่นนี้ชาคุณภาพต่ำจะถูกเลือก
อูหลงนมคุณภาพสูงแปรรูปด้วยรสชาติจากธรรมชาติเท่านั้น โดยธรรมชาติแล้วราคาของชาดังกล่าวต้องไม่ต่ำ แต่สิ่งนี้ไม่ได้รับประกันความเป็นธรรมชาติของอาหารเสริม แต่ถ้าผู้บริโภคที่ไม่มีประสบการณ์ได้ลิ้มรสชาแท้ เขาจะสามารถแยกแยะออกจากชาปลอมได้ในอนาคต
ประโยชน์และสรรพคุณของนมอูหลง
ชาอูหลงแท้มีคุณสมบัติในการรักษาที่เป็นเอกลักษณ์ ดังนั้นจึงทำความสะอาดร่างกายของสารพิษและสารพิษ ปรับปรุงระบบย่อยอาหารและกระบวนการสร้างเม็ดเลือด ลดคอเลสเตอรอล ปรับปรุงสภาพของผิวหนัง และยังช่วยในการรักษาโรคมะเร็ง
ผลของการบริโภคนมอูหลงอย่างต่อเนื่องคือการปรับปรุงสภาพผิว ระบบหัวใจและหลอดเลือด และการลดน้ำหนัก
วิธีชงนมอูหลง
เพื่อให้ดื่มด่ำกับรสชาติและกลิ่นหอมของชาได้อย่างเต็มที่ คุณควรปฏิบัติตามคำแนะนำง่ายๆ:
- ขั้นแรกให้เทกาต้มน้ำด้วยน้ำเดือด
- ใบชา 9 กรัมวางบนกาน้ำชาครึ่งลิตรซึ่งเติมน้ำร้อน
- เพื่อไม่ให้ทำลายคุณสมบัติของชา อย่าให้ความร้อนกับน้ำต้มที่สูงกว่า 80 องศา
- น้ำจะถูกระบายออกทันทีและใช้เพื่อล้างถ้วย
- จากนั้นเติมน้ำร้อนอีกครั้งในกาต้มน้ำโดยแช่ประมาณสามนาที
หลังจากการชงหลาย ๆ ครั้ง นมอูหลงจะเผยออกมาจนสุด การชงแต่ละครั้งจะนานขึ้น 3 นาที จำนวนเงินทุนที่เหมาะสมสูงสุดคือ 6
จานพอร์ซเลนเหมาะสำหรับเก็บชาจีน มันจะดีกว่าถ้าแยกจากชาประเภทอื่น