เค้กปอนด์เรียกว่ามัฟฟินสำหรับการเตรียมส่วนผสมทั้งหมดในปริมาณเท่ากัน นอกจากนี้สีเขียวเข้มจะกลายเป็นไฮไลท์ของคัพเค้กของเรา!
มันจำเป็น
- - เนย 150 กรัม
- - น้ำตาล 150 กรัม
- - ไข่ 150 กรัม
- - แป้ง 150 กรัม
- - 1 ช้อนชา ผงฟู (พร้อมสไลด์);
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผงชาเขียวมัทฉะ (มีสไลเดอร์)
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เนยและไข่สำหรับเค้กนี้ควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง ดังนั้นควรนำออกจากตู้เย็นก่อน
ขั้นตอนที่ 2
เปิดเตาอบที่ 165 องศาเซลเซียส เตรียมแม่พิมพ์โดยทาน้ำมันเบา ๆ (ถ้าคุณใช้ซิลิโคนและคุณมั่นใจในคุณภาพของแม่พิมพ์แล้ว ข้ามขั้นตอนนี้ได้)
ขั้นตอนที่ 3
ปัดเนยนิ่มในตัวประมวลผลกับน้ำตาลที่เติมไว้ประมาณ 5-6 นาทีลงในมวลครีมเบา ๆ จากนั้นใส่ไข่ทีละฟอง ผสมส่วนผสมให้ละเอียดในแต่ละครั้งจนเนียน
ขั้นตอนที่ 4
ผสมส่วนผสมแห้งแยกกัน: ร่อนแป้งและผงฟูลงในชามลึกและกว้าง
ขั้นตอนที่ 5
เปิดเครื่องผสมให้ตั้งช้าและค่อยๆ ใส่ส่วนผสมแป้งลงในชามด้วยส่วนผสมของเนยและไข่ หลังจากเติมแป้งทั้งหมดแล้ว นวดแป้งต่ออีก 2-3 นาที
ขั้นตอนที่ 6
เจือจางชามัทฉะด้วยน้ำอุ่นเล็กน้อย แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันและเติมชาที่เจือจางลงในส่วนใดส่วนหนึ่ง
ขั้นตอนที่ 7
ใส่แป้งในชั้นในรูปแบบที่เตรียมไว้: 2 ช้อนโต๊ะของส่วนผสมสีขาว 2 ช้อนโต๊ะของส่วนผสมสีเขียวและอื่น ๆ จนกว่าแป้งทั้งหมดจะเสร็จสิ้น ใส่ในเตาอบร้อนประมาณหนึ่งชั่วโมง ไม้จิ้มฟันจะหลุดออกจากเค้กที่เสร็จแล้ว