ฤดูกาลของฟักทองกำลังเต็มที่ ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์อเนกประสงค์ที่คุณสามารถเตรียมอาหารเย็นแบบสามคอร์สได้เต็มรูปแบบ รวมถึงอาหารจานแรก มื้อที่สองและเครื่องดื่ม และของหวาน ของหวานที่แปลกตา แต่สว่างมาก อร่อยและดีต่อสุขภาพคือเยลลี่ฟักทอง
มันจำเป็น
- - ฟักทอง - 200 กรัม
- - น้ำ - 700 มล.
- - อบเชยป่นและน้ำตาล - เพื่อลิ้มรส
- - แป้งมันฝรั่ง - 6 ช้อนโต๊ะ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ในการทำเยลลี่ฟักทอง เราต้องการเค้ก เราได้มาจากการบดฟักทองแล้วบีบน้ำ บดฟักทองในเครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือขูดด้วยเครื่องขูดที่ดีที่สุด จากนั้นเราก็บีบน้ำออกโดยใช้ผ้าขาว เครื่องคั้นน้ำผลไม้ทำทุกอย่าง เราไม่ต้องการน้ำผลไม้ที่ได้จากกระบวนการสกัดน้ำมันเค้กอย่างครบถ้วน ดังนั้นเราจะเทน้ำผลไม้ 150 มล. ลงในถ้วยแยกทันทีและส่วนที่เหลือสามารถเมาหรือใช้ทำเยลลี่ฟักทองแทนน้ำในปริมาณที่เท่ากันด้วยน้ำผลไม้
ขั้นตอนที่ 2
ใส่เค้กในกระทะ เติมน้ำร้อน เติมน้ำตาลและอบเชย ผสมทุกอย่างให้ละเอียดเพื่อให้น้ำตาลละลาย ใส่กระทะด้วยส่วนผสมนี้บนไฟแรงแล้วนำไปต้ม นำกระทะออกจากเตาทันทีและกรองโดยใช้ตะแกรงหรือผ้าขาวบาง
ขั้นตอนที่ 3
ตอนนี้ผสมน้ำฟักทองกับแป้งมันฝรั่งแล้วเทส่วนผสมนี้ลงในน้ำซุปฟักทองร้อน ใส่หม้อลงในกองไฟแล้วนำส่วนผสมไปต้มโดยคนตลอดเวลาด้วยที่ตีหรือช้อน
นำกระทะออกจากความร้อน ตอนนี้คุณต้องปล่อยให้วุ้นเย็นลงเล็กน้อยแล้วเทลงในชาม ปล่อยให้วุ้นเย็นสนิทและคุณสามารถเสิร์ฟเป็นของหวานได้
ในเยลลี่ดังกล่าวในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร คุณสามารถเพิ่มส้มขูดหรือผิวเลมอนเล็กน้อยเพื่อฟื้นรสชาติของเยลลี่ด้วยกลิ่นหอมของซิตรัสเบา ๆ