ซุปข้นมะเขือเทศตุรกีกลายเป็นซุปที่เบา อร่อย และน่าพอใจ การเตรียมการนั้นง่ายมาก และใช้เวลาไม่นาน ซุปนี้จะดึงดูดทุกคน
มันจำเป็น
- - กระเทียม 1 กลีบ
- - ต้นหอม 1 ต้น
- - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันมะกอก
- - น้ำซุปไก่ 500 มล.
- - น้ำมะเขือเทศ 250 มล.
- - มะเขือเทศ 200 กรัม
- - ผักชีฝรั่ง 0.5 พวง
- - ชีสแข็ง
- - เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เท 1-2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ ล. น้ำมันมะกอก.
ขั้นตอนที่ 2
สับกระเทียมอย่างประณีต ทอดในน้ำมันมะกอก นำกระเทียมออกแล้วทิ้ง เนื่องจากได้ลิ้มรสน้ำมันมะกอกแล้ว
ขั้นตอนที่ 3
ผัดหัวหอมสับจนโปร่งใส
ขั้นตอนที่ 4
ใส่มะเขือเทศที่ปอกเปลือกและสับละเอียด ผักชีฝรั่ง น้ำมะเขือเทศ และน้ำซุปไก่ลงในหม้อ
ขั้นตอนที่ 5
ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย หลังจากเดือด ปรุงต่ออีก 25-30 นาทีด้วยไฟอ่อน
ขั้นตอนที่ 6
จากนั้นนำซุปไปบดด้วยเครื่องปั่นแล้วตั้งไฟให้เดือด
ขั้นตอนที่ 7
เสิร์ฟซุปกับชีสแข็งโรยหน้า คุณสามารถประดับด้วยสะระแหน่ได้หากต้องการ และอย่าลืมเพิ่ม croutons