มีหลายทางเลือกสำหรับแพนเค้กสำหรับทุกรสนิยม: คลาสสิก, ผัก, ผลไม้, กับเห็ด, พร้อมสมุนไพร ผู้ชื่นชอบขนมจะต้องชอบแพนเค้กแอปเปิ้ลและลูกแพร์อย่างแน่นอน
มันจำเป็น
- แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
- ลูกแพร์ - 1 ชิ้น
- แป้ง - 1 แก้วบาง
- ไข่ - 2 ชิ้น
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- วานิลลิน (หรือน้ำตาลวานิลลา) และอบเชยบนปลายมีด
- น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปอกแอปเปิ้ลและลูกแพร์และขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง หากที่ขูดของคุณมีรูขนาดใหญ่และขนาดเล็ก ให้ใช้รูเล็ก จะทำให้แพนเค้กมีความสม่ำเสมอและนุ่มขึ้น อย่าใช้ลูกแพร์แห้งทำแพนเค้กเพื่อหลีกเลี่ยงความเหนียวของจาน
ขั้นตอนที่ 2
เพิ่มแป้งลงในผลไม้ทีละน้อยคนแป้งอย่างต่อเนื่อง ตีไข่และเพิ่มลงในแป้ง ย้ายอย่างระมัดระวัง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีก้อนเนื้อ เพิ่มน้ำตาลวานิลลินและอบเชยลงในแป้งผสมอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 3
อุ่นน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะ. เทแป้งด้วยทัพพีลงในกระทะแล้วปั้นเป็นแพนเค้กกลม ทอดแพนเค้กทั้งสองด้านเป็นเวลา 4-5 นาที
ขั้นตอนที่ 4
ทางที่ดีควรเสิร์ฟแพนเค้กแอปเปิ้ลและลูกแพร์ด้วยครีมเปรี้ยว หากคุณวางแผนที่จะเสิร์ฟน้ำผึ้งหรือนมข้นหวานกับจาน อย่าใส่น้ำตาลลงในแพนเค้ก (หรือลดปริมาณเพื่อลิ้มรส) คุณยังสามารถตกแต่งจานด้วยไอศกรีมวานิลลาหนึ่งช้อน
ขั้นตอนที่ 5
แพนเค้กเหล่านี้สามารถเตรียมได้ทั้งจากส่วนผสมของแอปเปิ้ลและลูกแพร์และจากผลไม้ชนิดใดก็ได้