ช่างดีเหลือเกินที่ได้มองดูสภาพอากาศเลวร้ายนอกหน้าต่าง อุ่นมือบนช็อกโกแลตร้อนสักถ้วย และสูดกลิ่นหอมเย้ายวนของมัน! อย่างไรก็ตาม ในตอนเย็นของฤดูร้อนที่อบอุ่นข้างนอก ช็อกโกแลตร้อนก็ไม่เลวเช่นกัน มีสูตรค่อนข้างน้อยสำหรับเครื่องดื่มนี้ บางทีหนึ่งในนั้นจะเหมาะกับรสนิยมของคุณ
มันจำเป็น
-
- นม;
- ดาร์กช็อกโกแลตโดยไม่ต้องเติม
- แป้งมันฝรั่ง
- ครีม;
- อบเชยแท่ง;
- น้ำตาล;
- น้ำตาลวานิลลา.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ในการทำช็อกโกแลตร้อนตามสูตรที่ง่ายที่สุด คุณต้องใช้นมและดาร์กช็อกโกแลตเท่านั้น เทนมสองร้อยห้าสิบมิลลิลิตรลงในกระทะแล้วใส่ดาร์กช็อกโกแลตหนึ่งร้อยกรัมลงไป
ตั้งหม้อบนไฟอ่อนและตั้งไฟจนช็อกโกแลตละลาย ในขณะที่กวนอย่างแรงให้นำเครื่องดื่มไปต้มแล้วนำออกจากเตา แค่นั้นแหละช็อคโกแลตร้อนก็พร้อม
ขั้นตอนที่ 2
สำหรับเครื่องดื่มเข้มข้น เทนมแปดร้อยมิลลิลิตรลงในกระทะ เพิ่มช็อกโกแลตละเอียดสองร้อยกรัมที่ไม่ได้บรรจุลงในนม ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลางและอุ่นนมจนช็อกโกแลตละลาย
ผัดแป้งมันฝรั่งสามช้อนโต๊ะในนมหนึ่งแก้ว เทนมและแป้งลงในกระทะและให้ความร้อนต่อด้วยไฟอ่อน คนอย่างต่อเนื่องจนของเหลวเริ่มข้น เทช็อกโกแลตลงในถ้วยและเสิร์ฟร้อน
ขั้นตอนที่ 3
การใช้เครื่องเทศทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติที่ซับซ้อนและน่าสนใจยิ่งขึ้น สำหรับช็อกโกแลตอบเชยร้อน ให้ใช้แท่งอบเชยสองแท่งแล้วบดในครก รวมนมเจ็ดร้อยมิลลิลิตรและครีมร้อยละยี่สิบสามร้อยมิลลิลิตรในกระทะ วางส่วนผสมบนไฟร้อนปานกลางแล้วนำไปต้ม
เมื่อของเหลวเริ่มเดือด ให้ยกกระทะออกจากเตาแล้วใส่อบเชยลงไป วางฝาบนนม หลังจากผ่านไปห้านาที กรองนม ใส่ดาร์กช็อกโกแลต 200 กรัมลงไป แล้วคนให้เข้ากันจนช็อกโกแลตละลาย
ขั้นตอนที่ 4
ชอคโกแลตกับวิปครีมก็น่าทาน ในการเตรียมคุณต้องใช้นมสี่ร้อยมิลลิลิตร เพิ่มน้ำตาลสองช้อนชาและน้ำตาลวานิลลาบางส่วนลงในนม นำส่วนผสมไปต้ม คนเป็นครั้งคราว และนำนมออกจากเตา
ใส่ดาร์กช็อกโกแลตสี่สิบกรัมลงในนมร้อน แล้วคนให้ของเหลวนั้นละลายจนช็อกโกแลตละลาย เทลงในถ้วยและตกแต่งด้วยวิปครีม