ชื่อ "อูหลง" มาจากภาษาจีน "หวู่หลง" ซึ่งแปลว่า "มังกรดำ" ชานี้เป็นที่รู้จักมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 16 จากนั้นจึงถูกค้นพบในภูเขาของมณฑลฝูเจี้ยน ลักษณะเฉพาะของมันคือการหมักใบชาที่ไม่สมบูรณ์ซึ่งให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์
ชาอู่หลงแบ่งออกเป็นประเภทต่าง ๆ ซึ่งแต่ละชนิดมีผลพิเศษต่อร่างกาย ประสานพลังงาน และมีสี รสชาติ และกลิ่นหอมของตัวเอง
- Teguanyin เป็นชาอู่หลงคลาสสิก เป็นชาที่เข้มข้นแต่มีรสขมที่ผลิตในฝูเจี้ยน มีผลกระชับและฟื้นฟู
- Guan Yin Wang เป็นสายพันธุ์ย่อยที่ยอดเยี่ยมของพันธุ์ Teguanyin ชื่อของมันแปลว่า "ของขวัญแห่งเทพเจ้า" ชานี้มีกลิ่นหอมสดใสและรสหวานของน้ำผึ้งที่ค้างอยู่ในคอ มันจะดีกว่าที่จะดื่มมันในระหว่างวัน
- รสชาติของ Si Ji Chun ผสมผสานกลิ่นส้มกับเครื่องเทศของสมุนไพรภูเขาและความเปรี้ยวของเบอร์รี่ สีของมันแตกต่างกันไปจากสีเขียวเป็นสีเหลือง มีกลิ่นแรงและเปลี่ยนแปลงได้ ชานี้จะเพิ่มระดับของพลังชี่
- Dong Ding ปลูกในไต้หวัน บนภูเขาใน Nantau รสชาติของมันเฉียบคมมีรสขมมีสีน้ำตาลอมเขียว ความหลากหลายนี้มีผลดีต่อการไหลของ Qi ทำให้อารมณ์ดีขึ้น และประสบความสำเร็จมากที่สุดในการทำความรู้จักกับอูหลงโดยทั่วไป
- นายเซียนจินซวนเป็นที่รู้จักในนาม "นมอูหลง" รสชาติของมันลึกและในเวลาเดียวกันก็นุ่มกลิ่นหอมหวานและละเอียดอ่อน ชานี้ให้ความกระจ่างแก่จิตใจ ขับความอ่อนล้าของร่างกาย และส่งผลดีต่อกระเพาะ
- Gui Hua หรือ "ดอกไม้อูหลง" ปรุงแต่งด้วยดอกออสมันตัส กลิ่นหอมสดชื่นพร้อมกลิ่นพีชที่เข้ากันได้ดีกับรสอูหลงแบบดั้งเดิม ชานี้ดับกระหายได้อย่างยอดเยี่ยม และยังช่วยเรื่องอาหารเป็นพิษอีกด้วย เพราะ ทำความสะอาดร่างกายของสารอันตราย
- โสมโสมเป็นอูหลงคลาสสิกที่เติมสารสกัดจากโสม แต่สารเติมแต่งดังกล่าวเปลี่ยนคุณสมบัติของมัน: ชานี้ประสานความสมดุลของหยินหยาง, ฟื้นฟูความมีชีวิตชีวา, มีผลดีต่อปอดและไต, และยังช่วยปรับปรุงลักษณะที่ปรากฏ
- Li Shan ถือเป็นชาไต้หวันที่ดีที่สุด มีกลิ่นหอมอ่อนๆ ของดอกแพร์ และสีของมันมีตั้งแต่สีอ่อนไปจนถึงเฉดสีน้ำผึ้งเข้ม อูหลงนี้ดีต่อระบบทางเดินหายใจและช่วยระบายความรู้สึก
- จินซวนเป็นหนึ่งในอูหลงที่อร่อยที่สุด และชื่อของมันแปลว่า "ดอกไม้ไฟ" นี่เป็นชาราคาแพง รสชาตินุ่มละมุนลิ้น กลิ่นหอมอ่อนๆ และเผ็ดเล็กน้อย สีในใบชามีสีเหลืองอ่อน
- Mao Xie มักถูกเรียกว่า "Ansi oolong" ในรัสเซีย ในประเทศจีน สายพันธุ์นี้ถูกกำหนดให้มีรสชาติพิเศษเป็นชาสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการเปลี่ยนแปลง ชาอู่หลงนี้เปลี่ยนรสชาติและกลิ่นหอมทุกครั้งที่ชง
โดยไม่คำนึงถึงชนิดของอูหลง พวกมันมีผลดีต่อผิวหนัง ต่อระบบภูมิคุ้มกันและหลอดเลือด ทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ และปรับปรุงการสร้างเซลล์ใหม่ ป้องกันลิ่มเลือด ชะลอความชรา และส่งเสริมการลดน้ำหนัก
อย่างไรก็ตาม ต้องจำไว้ว่านอกจากสารและวิตามินจำนวนมากที่มีประโยชน์สำหรับมนุษย์แล้ว อูหลงยังมีคาเฟอีนอยู่มาก และถ้าคุณดื่มชาเหล่านี้อย่างไม่เหมาะสม อาจเกิดอาการนอนไม่หลับได้