เชอร์รี่แดงก่ำและหวานเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับชา สูตรนั้นง่ายที่สุดการทำโดนัทนั้นไม่ยาก
มันจำเป็น
- - แป้ง 850 กรัม
- - น้ำตาลทราย 30 กรัม
- - เนย 285 กรัม
- - นม 180 มล.
- - บัตเตอร์มิลค์หรือนมเปรี้ยว 180 มล.
- - 2 ไข่;
- - ผงฟู 40 กรัม
- - เชอร์รี่แห้ง 170 กรัม (สามารถใช้เชอร์รี่ได้)
- - เปลือกมะนาว
- - เกลือ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ร่อนแป้ง ใส่ผงฟู และเกลือเล็กน้อย เพิ่มน้ำตาลทรายและคนส่วนผสมทั้งหมด ถูแป้งที่ร่อนไว้กับเนยเพื่อให้เศษที่เปียกออก เพิ่มผลเบอร์รี่แห้ง (เชอร์รี่หรือเชอร์รี่ที่คุณมี)
ขั้นตอนที่ 2
ตีไข่ในชามลึก เทนมลงในไข่อย่างช้าๆขณะตีไข่ ถูผิวมะนาวลงในไข่ที่ตีด้วยนมแล้วนวดแป้ง ปั้นเป็นก้อนกลม ห่อด้วยพลาสติก ทิ้งไว้ให้เย็น 30-40 นาที
ขั้นตอนที่ 3
นำแป้งออกจากตู้เย็นแล้วม้วนออก ความหนาควรเป็น 2.5 ซม. นำเหยือกแล้วใช้ทำแป้งเป็นชิ้นกลม วางกระดาษรองอบลงบนถาดรองอบแล้ววางชิ้นกลมๆ เปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้วอบเค้ก
ขั้นตอนที่ 4
อบเค้กจนเป็นสีน้ำตาลประมาณ 20-25 นาที เสิร์ฟของหวานกับแยม แยม หรือเนย ครัมเป็ตสามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบอุ่นและแบบเย็น