ทุกคนได้รับอิทธิพลจากฤดูกาล เมื่ออากาศเปลี่ยนเป็นเย็นหรือชื้น ให้แข็งแรงและมีสุขภาพดี กินอาหารที่ร้อน เผ็ด และมัน มันจะกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันและกระตุ้นการไหลเวียนโลหิต
ซุปเป็นยาบำรุงร่างกายอย่างแท้จริง ช่วยประหยัดพลังงาน สตูว์ร้อนไม่เพียง แต่ทำให้ร่างกายอบอุ่น แต่ยังให้ความรู้สึกสงบและเงียบสงบ และกลิ่นหอมและสารอาหารในช่อนั้นเป็นอย่างไร! ซุปมีทุกอย่างที่ช่วยให้ร่างกายของเรากระฉับกระเฉง: เชื้อเพลิงในรูปของโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต สูตรอาหารใช้พืชตระกูลถั่ว พริก ขิง หัวหอม ข้าวบาร์เลย์ และอาหารทะเล ผักที่อุดมด้วยไฟเบอร์ช่วยกระตุ้นการย่อยอาหารและสารต้านอนุมูลอิสระที่มีเซลล์ "ซ่อมแซม" น้ำซุปหนึ่งช้อนเต็มประกอบด้วยแคลเซียม แมกนีเซียม และฟอสฟอรัสจำนวนมาก โปรตีนช่วยฟื้นฟูโครงสร้างกล้ามเนื้อ - เมื่ออาหารไม่เพียงพอ เราจะเซื่องซึมและเสี่ยงต่อการติดเชื้อ
มันจำเป็น
- • เนื้อไก่,
- • เนื้อแกะ,
- • กุ้ง ค็อกเทลทะเล
- • ปลากระพงขาว
- • ปลาหมึก
- • ถั่ว,
- • ข้าวบาร์เลย์ไข่มุก
- • ข้าว
- • แครอท
- • เห็ดหอม
- • มะเขือเทศ
- • พริกหยวก
- • แตงกวาดอง
- • หอมหัวใหญ่
- • กระเทียมหอม
- • กระเทียม,
- • ขิง,
- • มะนาว,
- • พริกแดงร้อน
- • พริกไทยดำ,
- • ผักชีฝรั่ง,
- • น้ำมันมะกอกหรือผักอื่นๆ
- • ซอสทาบาสโก
- • พาร์สนิป
- • น้ำส้มสายชูไวน์
- • มัสตาร์ด
- • ไข่
- • พาสลีย์
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
3 น้ำซุปไก่ธรรมดา. น้ำซุปไก่เต็มไปด้วยพลังงานและช่วยขับเสมหะจากทางเดินหายใจส่วนบน ลดอาการไอ และลดการอักเสบ เมื่อผสมกับไข่ หัวหอม มะนาว และพริกขี้หนู ซุปเป็นยาที่มีประสิทธิภาพสำหรับโรคหวัดตามฤดูกาล
ซุปกระดูกไก่โฮมเมด
ผัดไก่และหัวหอมสับ ใส่ก้านขึ้นฉ่าย แครอท เติมน้ำและปรุงอาหารจนนุ่ม นำขึ้นฉ่ายออกจากซุปสำเร็จรูป
ซุปขิงไก่จีน
ไก่ 5 หัวหอมสับตามยาวแล้วผ่าครึ่ง รากขิง 7 ซม. สับละเอียด น้ำมะนาวสด 2 ช้อนชา ปรุงไก่ด้วยขิงและหัวหอมจนนุ่ม สับเนื้อแล้วกลับไปที่ซุป เพิ่มน้ำมะนาวลงในซุปสำเร็จรูป
ซุปข้าว
ในน้ำซุปไก่ 1 ลิตรใส่กระเทียมหอมหั่นเป็นเส้นหนา 1 ซม. และข้าว เมื่อข้าวพร้อม ใส่ไข่ที่ตีไว้ 4 ฟอง และนำไปต้ม เติมน้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ พริกไทยแดงและพริกไทยดำร้อน ๆ ลงในซุปที่เตรียมไว้
ขั้นตอนที่ 2
ข้าวต้มทะเล
โดยการเพิ่มอาหารทะเลลงในซุป เราอิ่มตัวด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ดีต่อสุขภาพ ซึ่งช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจ
ใส่ข้าว กระเทียมผัด ปาปริก้า และพริกลงในน้ำซุปไก่ เมื่อข้าวพร้อมแล้ว ให้ใส่ปลาเนื้อแน่น (ปลาคอด พอลล็อค) และค็อกเทลซีฟู้ด - กุ้ง หอยแมลงภู่
Solyanka กับข้าวบาร์เลย์และปลาหมึก
ใส่ข้าวบาร์เลย์มุกในน้ำซุปปลาหรือน้ำ ต้มจนนิ่ม ใส่ผักดอง ปลาขาว พริกหยวก หัวหอมทอด แครอท มะเขือเทศ และตอนท้ายสุด - ปลาหมึกหั่นเป็นเส้น เมื่อเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยมะนาวและผักชีฝรั่ง
ขั้นตอนที่ 3
ข้าวบาร์เลย์และเนื้อแกะเพิ่มพลังงานเพื่อการแลกเปลี่ยนความร้อนในร่างกายอย่างเหมาะสม ส่วนผสมของมัสตาร์ดและพริกช่วยเพิ่มอัตราการเผาผลาญได้ถึง 25% พริกไทยมีไฟเบอร์และวิตามินอีและซีจำนวนมาก เบต้าแคโรทีน โพแทสเซียม กรดโฟลิก องค์ประกอบเหล่านี้ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน ช่วยปกป้องร่างกายจากโรคมะเร็ง และลดระดับคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี"
ซุปมัสตาร์ดข้าวบาร์เลย์
ในน้ำซุปเนื้อแกะและไก่ (จากไก่เท่านั้น) ใส่ข้าวบาร์เลย์มุก หัวหอมสับ และก้านขึ้นฉ่าย ต้มด้วยไฟอ่อนประมาณหนึ่งชั่วโมง นำขึ้นฉ่ายออกและเพิ่มชิ้นแครอทและรากพาร์สนิป ปรุงรสด้วย 2 ช้อนชา มัสตาร์ด 1 ช้อนชา สดหรือ 1/2 ช้อนชา โรสแมรี่แห้ง, พริกไทย, ต้มต่ออีก 15 นาที
ขั้นตอนที่ 4
ถั่ว ถั่วไต และถั่วเป็นกุญแจสำคัญในการเก็บพลังงานอุดมไปด้วยไฟเบอร์ คาร์โบไฮเดรต วิตามิน และแร่ธาตุ ถั่วฝักยาวปรุงได้อย่างรวดเร็วและย่อยง่ายไม่เหมือนกับพืชตระกูลถั่ว ซุปมีหัวหอมและกระเทียมสูงเพื่อลดการอักเสบและต่อสู้กับการติดเชื้อ มะเขือเทศมีไลโคปีนซึ่งมีผลป้องกันและดูดซึมได้ดีกับน้ำมันพืชหรือไขมัน
ซุปถั่วเลนทิลกับมะเขือเทศ
ปรุงถั่วเลนทิลและมะเขือเทศในน้ำซุปไก่ ใส่แฮม หัวหอม กระเทียม เมล็ดยี่หร่า และออริกาโนเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร ปัด 2 ช้อนโต๊ะในถ้วยเล็ก น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืชอื่นๆ ¼ ช้อนชา ซอสทาบาสโก 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูไวน์เพิ่มลงในซุปแล้วต้มต่ออีก 5 นาที เสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบกระเทียม
สตูว์ถั่วเลนทิลแบบหนาสามารถปรุงกับแครอทผัด หัวหอม และกระเทียม โดยไม่ต้องใส่มะเขือเทศและเครื่องเทศ
ขั้นตอนที่ 5
ต้มแซ่บ
ตามเนื้อผ้า ต้องใช้พริกร้อนจำนวนมากในการทำ แต่คุณสามารถเปลี่ยนสูตรให้เผ็ดน้อยกว่านี้ได้หากต้องการ ซุปนี้หนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะอาจทำให้เกิดอาการไอและน้ำมูกไหล นี่คือวิธีการทำงานของพริกไทย ตามการแพทย์แผนจีนซึ่งแนะนำให้กินอาหารรสเผ็ด ซึ่งช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดผ่านหลอดเลือดที่อุดตัน เปิดรูจมูก และช่วยขจัดแบคทีเรียออกจากทางเดินหายใจส่วนบน
เห็ดหอมแช่น้ำร้อน 15 นาที ผัดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่พริก 2 อัน กระเทียม 5 กลีบ แล้วสับผักจนเป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่ม 1 ช้อนชา น้ำซุปข้น น้ำปลา และ 2 ช้อนชา น้ำตาลร้อนเล็กน้อย ใส่เห็ดในน้ำซุปไก่ 0.5 ลิตร มันฝรั่งบดครึ่งหนึ่ง ปรุงด้วยไฟปานกลางประมาณ 10 นาที เติมน้ำมะนาว 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. 3 ช้อนโต๊ะ. น้ำปลา ต้นหอม และ 1 ช้อนชา ซาฮาร่า ใส่ปลาและกุ้งขาวลงไป ปรุงอย่างรวดเร็ว ประมาณ 5 นาที เสิร์ฟข้าวในชามแยกกับซุป