มีสูตรอาหารมากมายสำหรับทำอาหารตัวละครหลักของตารางอีสเตอร์ - เค้กอีสเตอร์ แต่มีกฎทั่วไปซึ่งคุณจะได้รับผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมเสมอ
- ส่วนผสมทั้งหมดต้องสด (ยีสต์ ไข่ น้ำมัน) และมีคุณภาพดี อย่าตระหนี่ในเรื่องนี้
- โปรดจำไว้ว่า: ถ้าแป้งสำหรับเค้กกลายเป็นของเหลว ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะเบลอและแบน ถ้ามันหนา เค้กจะแน่นเกินไปและค้างเร็ว แป้งที่ถูกต้องถ้าตัดด้วยมีดจะไม่ติดกับใบมีดและเมื่อแบ่งออกเป็นส่วน ๆ คุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มแป้งลงไป
- ก่อนที่แป้งจะเข้าเตาอบ จะต้องขึ้นอย่างน้อยสามครั้ง ครั้งแรกคือเมื่อแป้งพร้อม ครั้งที่สองคือหลังจากเติมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแล้ว ครั้งที่สามคือเมื่อวางแป้งลงในแม่พิมพ์ จานอบเต็มไปด้วยแป้ง 1 / 3-1 / 4 และ "ปลูก" ในเตาอบเมื่อถึง 3/4 ของปริมาตร
- เพื่อให้เค้กขึ้นฟูสม่ำเสมอ อย่าลืมติดไม้ตรงกลางก่อนอบ มันจะยังมีประโยชน์สำหรับคุณอยู่: ถ้าคุณนำมันออกมาหลังจากนั้นครู่หนึ่ง เค้กก็แห้ง แสดงว่าเค้กก็พร้อม
- เค้กอีสเตอร์กลัวร่างจดหมายเมื่อใส่ในกระป๋องหรือวางในเตาอบ อย่าเปิดประตูเตาอบโดยไม่จำเป็น