ฟักทองเป็นผักที่ใหญ่ที่สุดในโลก ชาวจีนถึงกับเรียกมันว่าราชินีแห่งผัก ผู้สวมมงกุฎนี้ไม่เพียง แต่มีรสนิยมที่ดี แต่ยังมีประโยชน์อย่างมากจากมุมมองทางการแพทย์เช่นในโรคตับและไตหลอดเลือด
มันจำเป็น
- - ฟักทอง;
- - มีดคม
- - ช้อนโต๊ะ
- - สองชาม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ขั้นแรก ตัดสินใจว่าคุณมีฟักทองชนิดใด ฤดูหนาวหรือฤดูร้อน พันธุ์ฤดูหนาวมีผิวที่แข็งกว่าและเนื้อแน่น ในขณะที่พันธุ์ฤดูร้อนจะนุ่มและอ่อนโยนกว่า สควอชฤดูหนาวสามารถเก็บไว้ได้หลายเดือนโดยไม่สูญเสียรสชาติ ฤดูร้อนจะดีกว่าในการปรุงอาหารทันที
ขั้นตอนที่ 2
ตัดก้านและโคนออกด้วยมีดคมๆ ผ่าครึ่งฟักทอง เลือกเมล็ดที่มีช้อนโต๊ะใส่ในชามใบเล็ก หั่นผักแต่ละครึ่งเป็นชิ้นเล็กๆ อีกสองสามชิ้นเพื่อสร้างรอยยิ้ม จะได้ลอกผิวได้ง่ายขึ้น ใช้มีดตัดเปลือกออกจากแต่ละชิ้น แล้วหั่นชิ้นทั้งหมดเป็นหลายๆ ชิ้น แล้วใส่ลงในชามใบใหญ่
ขั้นตอนที่ 3
ทั้งเนื้อฟักทองและเมล็ดพืชสามารถนำมาประกอบอาหารได้หลากหลาย ฟักทองสามารถทอด, ดอง, ต้ม, อบ, เข้ากันได้ดีกับเนื้อ, เห็ด, ผลไม้, ถั่ว, คอทเทจชีส
ขั้นตอนที่ 4
เมล็ดฟักทองเป็นที่นิยมในหมู่เด็กๆ ง่ายต่อการทำความสะอาดและมีสุขภาพดีกว่าเมล็ดทานตะวัน เนื่องจากความอุดมสมบูรณ์ของเมล็ดพันธุ์ ฟักทองจึงถือเป็นสัญลักษณ์ของความผาสุกและความเจริญรุ่งเรืองของคนบางคน การทำให้เมล็ดแห้งนั้นง่ายมาก: ล้างพวกมันในกระชอนเพื่อเอาเนื้อและเส้นใยออก วางบนแผ่นอบแล้ววางไว้ในที่โล่งหรือในที่แห้งและอบอุ่น หลังจากสามถึงสี่ชั่วโมง คุณสามารถทอดในเตาอบเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 5
วิธีทำโคมไฟฟักทองสำหรับวันฮาโลวีน เลือกฟักทองที่มีรูปร่างเป็นวงรีที่ถูกต้อง ใช้มีดคมๆ ตัดยอดเป็นวงกลมให้ใหญ่พอถึงเมล็ด นำเมล็ดออกด้วยช้อนโต๊ะพร้อมกับเนื้อด้านในทำให้ฟักทองแห้งเป็นเวลาหลายชั่วโมง อย่าทิ้งส่วนบน แต่ให้แห้งด้วย ใช้ดินสอวาดภาพ (ตา ปาก และจมูก) แล้วกรีดด้วยมีดอย่างระมัดระวัง ใส่เทียนที่จุดไว้ข้างในแล้วปิด "ฝา"