เค้กขนมชนิดร่วนนี้เป็นเค้กโฮมเมดคลาสสิกที่คุณสามารถปรับแต่งตามความชอบและรสชาติของครัวเรือนของคุณ!
มันจำเป็น
- เค้ก:
- แป้ง - 200 กรัม
- เนย - 125 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- น้ำตาล - 75 กรัม
- โซดา - 0.25 ช้อนชา - ดับด้วยน้ำมะนาว
- น้ำตาลวานิลลา - 2 ซอง
- ครีม:
- เนย - 100 กรัม
- นมข้นต้ม - 200 กรัม
- ช็อคโกแลต - 25 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตีไข่ในเครื่องปั่นด้วยน้ำตาลปกติและน้ำตาลวานิลลาหนึ่งซองจนเป็นสีขาว ละลายเนยในไมโครเวฟ พักให้เย็นเล็กน้อยแล้วใส่ไข่ลงไป ตีจนเนียน เพิ่มแป้งร่อนด้วยผงฟูแล้วนวดให้แป้งนุ่ม ห่อด้วยพลาสติกแล้วส่งในที่เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 2
สำหรับครีม ให้ตีเนยนิ่ม นมข้นต้ม และน้ำตาลวานิลลาห่อที่สองเข้าด้วยกันจนเนียน
ขั้นตอนที่ 3
เปิดเตาอบที่ 180 องศา เรานำแป้งออกจากตู้เย็นแบ่งเป็น 4 ส่วนแล้วม้วนออก ด้วยแบบฟอร์ม (ฉันมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 17 ซม.) เราตัดเค้กออก เราโอนเค้กไปยังแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษรองอบส่งไปที่เตาอบแล้วอบจนเป็นสีน้ำตาล (10-15 นาที)
ขั้นตอนที่ 4
จากเศษแป้งเราทำเครื่องประดับสำหรับเค้ก (ใบ, ลูก - ไม่จำเป็น) คุณสามารถทำให้แห้งและบดให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยแล้วโรยเค้กที่ผสมกับช็อกโกแลตขูด ทาเค้กสำเร็จรูปด้วยครีมตกแต่งด้วยเศษ ขูดช็อกโกแลตแล้วโรยบนเค้ก ปล่อยให้แช่ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 2 ชั่วโมง แล้วแช่เย็นอย่างน้อย 5 ชั่วโมง อร่อย!