พัฟเพสตรี้ใช้สำหรับทำขนมอบต่างๆ แต่การทำที่บ้านค่อนข้างใช้เวลานานและลำบาก ดังนั้นขนมพัฟแช่แข็งสำเร็จรูปจึงเป็นความรอดที่แท้จริงสำหรับผู้หญิงยุคใหม่ที่มีงานยุ่ง
นอกจากขนมพัฟที่ทั้งคาวและหวานแล้ว คุณยังสามารถทำซองจดหมายด้วยแฮมและชีสได้อย่างง่ายดาย
เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:
- ขนมพัฟปราศจากยีสต์ - 0.5 กก.
- แฮม - 0.5 กก.
- ชีสแข็ง - 200 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- เมล็ดงาสำหรับตกแต่ง
ก่อนอื่นให้ละลายแป้ง โดยปกติจะใช้เวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง ในขณะที่แป้งกำลังละลาย ให้หั่นแฮมและชีสเป็นชิ้นบางๆ นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้แป้งแตกระหว่างการบีบ แต่เป็นพลาสติก
แบ่งชั้นแป้งที่ละลายแล้วออกเป็นสามหรือสี่ชิ้น โดยแต่ละชั้นรีดบางมาก ตัดแป้งเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสซึ่งมีขนาดใหญ่กว่าแฮมและชีสเล็กน้อย ใส่แฮมสองสามชิ้นและชีสชิ้นหนึ่งบนขอบด้านหนึ่งของสี่เหลี่ยมผืนผ้า ปิดไส้ด้วยขอบที่ว่างแล้วบีบให้แน่นมากเพื่อไม่ให้ชีสรั่วไหลออกมาระหว่างการปรุงอาหาร
เรากระจายหลอดบนแผ่นอบทาด้วยน้ำมันดอกทานตะวันล่วงหน้า ตีไข่และทาน้ำมันผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปของเรา โรยหน้าด้วยงาหรือเมล็ดแฟลกซ์
เปิดเตาอบที่ประมาณ 200 องศา วางแผ่นอบในนั้นแล้วอบซองจดหมายของเราประมาณ 15-20 นาที เราวางขนมอบเสร็จแล้วลงในจาน หลังจากนั้นเราก็ปล่อยให้มันเย็นลงเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะด้วยความรู้สึกภาคภูมิใจ