พิซซ่าอาจเป็นอาหารยอดนิยมที่สุดในบ้าน โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามีเด็กอยู่ในนั้น ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบคนจรจัดกับแป้งและใช้เวลาส่วนใหญ่ในการปรุงอาหาร ดังนั้นพวกเขาจึงชอบตัวเลือกสำเร็จรูปที่มีคุณภาพน่าสงสัย สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารอิตาเลียนสูตรด่วนสำหรับพิซซ่าในกระทะคืออุดมคติ
มันจำเป็น
- - ไข่ไก่ 2 ฟอง
- - 8 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว;
- - 9 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
- - 0.5 ช้อนชา โซดา;
- - แฮม 100 กรัม
- - ซาลามี่ 50 กรัม
- - ชีสไม่หวานแข็ง 50 กรัม
- - พาเมซาน 50 กรัม
- - 3 เห็ดขนาดใหญ่
- - มะเขือเทศขนาดกลาง 1 ลูก
- - 1 หัวหอมเล็ก
- - พริกหยวกสีเขียวและสีแดง 2-3 วง
- - มะกอก 2 หลุม
- - กระเทียม 1 กลีบ
- - 0.5 ช้อนชา สมุนไพรอิตาลี;
- - 1 ช้อนชา เกลือ;
- - 0.5 ช้อนชา ใบโหระพาแห้ง;
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เตรียมส่วนผสมสำหรับการกรอก หั่นแฮมและซาลามี่เป็นชิ้นบางๆ หรือเป็นวงกลมหรือครึ่งวงกลม อย่าลืมปอกเปลือกไส้กรอกหากมันไม่เป็นธรรมชาติหรือแข็งเกินไป ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด แต่อย่าผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 2
ล้างเห็ด ทำความสะอาดถ้าจำเป็น แล้วใส่ในกระทะหรือหม้อขนาดเล็ก เติมด้วย 1, 5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำเปล่า คนให้เข้ากัน 0.5 ช้อนชา เกลือนำไปต้มและปรุงเห็ดจนสุกครึ่ง 8 นาที แช่เย็นบนถาดหรือเขียงแล้วหั่นเป็นชิ้นยาวตามยาว
ขั้นตอนที่ 3
นำแกลบออกจากหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมแล้วหั่นเป็นแว่นบางๆ บดกระเทียมด้วยการกดแบบพิเศษ สับมะกอกแต่ละอันเป็นวงแหวนตามขวาง
ขั้นตอนที่ 4
เตรียมแป้ง. ปัดครีมเปรี้ยวและไข่ตีในชาม เพิ่มเบกกิ้งโซดาที่นั่น คุณจะได้ยินเสียงฟู่จางๆ เมื่อมันดับโดยกรดของผลิตภัณฑ์นม จากนั้นเติมเกลือลงในส่วนผสม ใส่สมุนไพรอิตาลีและแป้ง แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 5
จาระบีกระทะด้วยน้ำมันพืชโดยใช้แปรงทำอาหารแล้ววางบนไฟร้อนปานกลาง ทันทีที่กระทะอุ่นขึ้น ให้เทแป้งลงไปแล้วเกลี่ยให้ทั่วอย่างรวดเร็วจนแป้งเซ็ตตัว
ขั้นตอนที่ 6
วางแฮมและซาลามี่ มะเขือเทศและพริกไทยหั่นเป็นแว่น รวมทั้งเห็ดสับ หัวหอม และมะกอกให้ทั่วพื้นผิวทั้งหมดของฐานแป้ง กระจายชิ้นกระเทียมที่ด้านบนและปิดจานด้วยชั้นของชีสแข็งขูด
ขั้นตอนที่ 7
ปรุงพิซซ่าในกระทะประมาณ 15-20 นาที ปิดฝา ค่อยๆ โอนไปยังจานก้นหนาขนาดใหญ่โดยใช้ไม้พายไม้หรือโลหะกว้าง แล้วโรยด้วยพาร์เมซานและโหระพาแห้ง รอ 5 นาทีแล้วหั่นพิซซ่าเป็นชิ้นสามเหลี่ยมด้วยมีดปลายแหลมหรือล้อพิซซ่าพิเศษ