สำหรับฉันปลาเฮอริ่งคาเวียร์มาจากวัยเด็ก แม่ของฉันเตรียมจานนี้สำหรับวันหยุดเสมอ คาเวียร์นั้นดั้งเดิมและอร่อยมาก จานนี้เหมาะเป็นอาหารว่าง และคุณสามารถทำแซนวิชดั้งเดิมกับปลาเฮอริ่งคาเวียร์ สัตว์เลี้ยงจะมีความยินดี นี่เป็นสูตรง่ายๆ
มันจำเป็น
- - น้ำมันดอกทานตะวัน - 100 มล.
- - น้ำ - 100 มล.
- - แป้งเซมะลีเนอร์ - 100 กรัม
- - วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- - หัวหอม - 2-3 หัวขนาดกลาง
- - ปลาเฮอริ่ง - 3-4 ชิ้น ขนาดกลาง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
รวมน้ำมันและน้ำในกระทะใส่ไฟแล้วนำไปต้ม เทเซโมลินาลงในของเหลวเดือดกวนอย่างต่อเนื่องในส่วนเล็ก ๆ เพื่อไม่ให้มีก้อน ปรุงอาหารหลังจากเดือดเป็นเวลา 5 นาที นำกระทะออกจากความร้อนและเย็น
ขั้นตอนที่ 2
ขั้นตอนที่ใช้เวลานานที่สุดคือการเตรียมปลา ทำความสะอาดปลาเฮอริ่งจากผิวหนังและปราศจากกระดูก ส่งเนื้อปลาเฮอริ่งสองครั้งผ่านเครื่องบดเนื้อ คุณสามารถผ่านตะแกรงหัว
ขั้นตอนที่ 3
แยกหัวหอมสับ เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะ ใส่มะเขือเทศลงในน้ำมันที่อุ่น ผัดหัวหอมสับประมาณ 5 นาที คนตลอดเวลา หลีกเลี่ยงสีน้ำตาล
ขั้นตอนที่ 4
ผสมส่วนผสมทั้งหมดและผสมให้เข้ากัน คาเวียร์เย็นในตู้เย็น