หลายคนคุ้นเคยกับความจริงที่ว่าเขาเตรียมเฉพาะจากปลา เขาเป็นอาหารที่อร่อยมากและเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมที่สามารถวางบนโต๊ะเทศกาลได้ นอกจากนี้เขายังเป็นอาหารเพื่อสุขภาพเพราะนอกจากปลาแล้วยังมีผักที่ดีต่อสุขภาพเช่นแครอทและหัวหอม อย่างไรก็ตาม เขาสามารถทำมาจากไก่โดยใช้สูตรนี้
มันจำเป็น
- - เนื้อไก่ - 800 กรัม
- - แครอทสด - 4 ชิ้น;
- - หัวหอม - 4 หัวเล็ก
- - น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 10 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
- - ปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลี - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
- - น้ำมันพืช - ประมาณ 150 กรัม
- - พริกไทยดำป่น - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
- - เกลือ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างเนื้อไก่และเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก ตัดเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ
ขั้นตอนที่ 2
ล้างและปอกแครอทขูด ขอแนะนำให้ใช้เครื่องขูดแครอทเกาหลีแบบพิเศษ ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ
ขั้นตอนที่ 3
เปิดกระทะให้ร้อนเทน้ำมันพืชลงไป เพิ่มเครื่องเทศพริกไทยและแครอทลงในน้ำมันที่อุ่น หลังจากใส่เครื่องเทศแล้ว 2 นาที ใส่แครอท หัวหอม และเนื้อไก่ลงในกระทะ แล้วผสมส่วนผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 4
เคี่ยวไฟอ่อนๆ ประมาณห้านาที จากนั้นเติมน้ำส้มสายชูลงในกระทะและใส่เกลือลงในจานตามชอบ
ขั้นตอนที่ 5
เปิดไฟปานกลางประมาณห้านาทีแล้วปิด โอนเฮไปยังชามสลัดและเย็น ปิดฝาจานและแช่เย็นจนเย็น