ใครรักมันฝรั่ง? ทุกคนรักมันฝรั่ง ปรุงเป็นจานแยก ใส่ซุป สลัด หรือใช้เป็นเครื่องเคียง และมันไม่คุ้มที่จะพูดถึงมันฝรั่งทอดกรอบ
สำหรับผู้ที่เบื่ออาหารประเภทมันฝรั่งทั่วไป ทางร้านมีหม้อปรุงอาหารมาให้ด้วย กินกับเนื้อสับ ชีส ไส้กรอก ไก่ มะเขือเทศ หรือแม้แต่ผักดองก็ได้! วันนี้คุณจะพบสูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับเห็ดและไก่ การทำอาหารก็ไม่ยากและไม่นานเกินไป จานนี้จะใช้เวลาส่วนใหญ่ในเตาอบในขณะที่คุณทำงานบ้านอื่นๆ
คุณต้องการอะไรในการทำหม้อมันฝรั่งกับเห็ดและไก่?
- มันฝรั่ง 6-8 ชิ้น;
- อกไก่ 1 ชิ้น.;
- หัวหอม 1 ชิ้น.;
- เห็ดนางรม 150-200 กรัม
- น้ำมันพืช 50 มล.;
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- ปรุงรสสำหรับไก่เพื่อลิ้มรส;
- มาสดัม 100 กรัม;
- ไข่ไก่ 2 ชิ้น;
- กระเทียม 3-4 กลีบ;
- มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส;
- ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส
วิธีการปรุงหม้อตุ๋นมันฝรั่ง?
- ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืช ในขณะที่หัวหอมทอดให้ปอกเห็ดแล้วล้างออกให้สะอาดเพราะอาจมีทราย ตัดเป็นก้อน ตัดอกไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ หรือสี่เหลี่ยมด้วย
- ใส่เนื้อไก่และเห็ดนางรมลงในหัวหอมและผัดจนนุ่ม ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ระวังเครื่องปรุงรสไก่ เพราะมันมีเกลือด้วย อย่าหักโหมจนเกินไป
- ปอกเปลือกและขูดมันฝรั่ง
- ขูดชีสด้วย ใช้ครึ่งหนึ่งและรวมกับไข่หนึ่งฟอง กระเทียมสับละเอียด หรือบดด้วยเครื่องบด (คุณต้องใช้ครึ่งหนึ่ง) มายองเนสและพริกไทยดำ ผสมให้เข้ากัน
- รวมชีสและไข่ที่เหลือ กระเทียมสองกลีบ และผักชีฝรั่งสับละเอียดในชามแยก
- นำจานอบและวางเห็ดนางรมผัดกับไก่และหัวหอมที่ด้านล่าง โรยหน้าด้วยส่วนผสมของชีสมันฝรั่ง ตามด้วยส่วนผสมชีสกับผักชีฝรั่ง
- ปิดจานด้วยกระดาษฟอยล์และวางในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา ปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาที จากนั้นนำฟอยล์ออกแล้วปรุงต่ออีก 15 นาทีจนเปลือกโลกอร่อย