อาหารจอร์เจียขึ้นชื่อในเรื่องความหลากหลายและความสมบูรณ์ ชอบเนื้อสัตว์สมุนไพรผลิตภัณฑ์จากแป้ง เนื้อจอร์เจียเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมทั้งสำหรับวันหยุดและอาหารเย็นทุกวัน ครอบครัวและเพื่อนของคุณจะต้องชอบอาหารจานนี้อย่างแน่นอน
มันจำเป็น
- - เนื้อสัตว์ 1 กก. (เนื้อสัตว์สามารถใช้เป็นหมู เนื้อวัว เนื้อแกะ)
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว;
- - 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำผึ้ง;
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว;
- - สมุนไพรเพื่อลิ้มรส (ผักชีฝรั่ง, โหระพา, ผักชีฝรั่ง, ผักชี);
- - เกลือเพื่อลิ้มรส;
- - พริกไทยเพื่อลิ้มรส.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เนื้อที่เตรียมไว้จะต้องหั่นเป็นชิ้นใหญ่ สับผักใบเขียวผสมกับเกลือและพริกไทยในจานแยก จากนั้นเติมน้ำมะนาวและน้ำผึ้งลงในผักใบเขียว
ขั้นตอนที่ 2
ผสมทุกอย่างควรได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน ค่อยๆขูดชิ้นเนื้อที่ปรุงไว้ก่อนหน้านี้ด้วยส่วนผสมที่เกิดขึ้นแล้วใส่ในที่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง ขึ้นอยู่กับเวลาที่คุณมี คุณควรเก็บเนื้อหมักไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ถึง 5 ชั่วโมง (ยิ่งนานเท่าไหร่จานที่เสร็จแล้วก็จะยิ่งมีกลิ่นหอมมากขึ้น)
ขั้นตอนที่ 3
อบเนื้อดองในเตาอบประมาณ 1 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 - 200 องศาโดยเคลือบด้วยครีมเปรี้ยวก่อนหน้านี้ โรยอาหารสำเร็จรูปด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ