สตูว์ผักจอร์เจีย

สารบัญ:

สตูว์ผักจอร์เจีย
สตูว์ผักจอร์เจีย

วีดีโอ: สตูว์ผักจอร์เจีย

วีดีโอ: สตูว์ผักจอร์เจีย
วีดีโอ: สตูว์ผักรวม 2024, มีนาคม
Anonim

อาหารจอร์เจียที่มีกลิ่นหอมนี้อร่อยมาก ดีต่อสุขภาพ และไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม

สตูว์ผักจอร์เจีย
สตูว์ผักจอร์เจีย

มันจำเป็น

  • - เนื้อแกะ 700 กรัม
  • - 5 ชิ้น หัวหอม;
  • - 2 ชิ้น แครอท;
  • - บวบ;
  • - ผักใบเขียว;
  • - 3-4 ชิ้น พริกหยวก;
  • - 2 ชิ้น มะเขือ;
  • - 8-10 ชิ้น มันฝรั่ง;
  • - 4 อย่าง มะเขือเทศ;
  • - กระเทียม;
  • - เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศ: ปาปริก้า, ออริกาโน่, โหระพา, หญ้าฝรั่น, พริกไทยดำป่น, ซันเนลีฮ็อป;

คำแนะนำ

ขั้นตอนที่ 1

ล้างเนื้อเอาฟิล์มและเส้นเลือดออก ตัดเนื้อแกะเป็นชิ้น 3 * 5 ซม. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทอดเนื้อเป็นเวลา 10 นาที

ขั้นตอนที่ 2

จากนั้นใส่แครอทและหัวหอมขูดสับเป็นวงแหวน เคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที กวนเป็นครั้งคราว

ขั้นตอนที่ 3

จากนั้นใส่ทุกอย่างลงในกระทะแล้วปิดด้วยน้ำหนึ่งแก้ว ต้มต่อไปเป็นเวลา 40 นาที วางมะเขือเทศหั่นบาง ๆ ลงในกระทะ เคี่ยวต่ออีก 5 นาที

ขั้นตอนที่ 4

จากนั้นค่อย ๆ วางผักที่สับหยาบ ๆ เป็นชั้น ๆ หลังจากผ่านไป 5-10 นาที: พริกหยวก, มะเขือยาว, บวบ เพิ่มเกลือลงในผักเมื่อคุณจอง

ขั้นตอนที่ 5

เมื่อใส่ผักทั้งหมด ยกเว้นมันฝรั่ง ใส่เครื่องเทศหนึ่งในสามและผักใบเขียวสับละเอียดครึ่งหนึ่งลงในกระทะ เคี่ยวประมาณ 15 นาที

ขั้นตอนที่ 6

หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมแล้วใส่ในหม้อผัก เคี่ยวสตูว์จนมันฝรั่งสุกทั่ว เพิ่มสมุนไพรและเครื่องเทศที่เหลือและเคี่ยวบนไฟอ่อนโดยปิดฝาประมาณ 5 นาที