เค้กอีสเตอร์เป็นขนมปังประเภทพิเศษสำหรับเทศกาลอีสเตอร์ มันถูกอบจากแป้งยีสต์โดยเติมไข่เนยและน้ำตาล แต่สำหรับผู้ที่ไม่ชอบยุ่งกับแป้งยีสต์คุณสามารถแนะนำให้ปรุงเค้กอีสเตอร์ด้วยลูกเกดและผิวมะนาวตามสูตรนี้
มันจำเป็น
- สำหรับสามเสิร์ฟ:
- - แป้งสาลี 500 กรัม
- - ลูกเกด 250 กรัม
- - เนย 250 กรัม
- - น้ำตาล 250 กรัม
- - นม 130 มล.
- - เหล้ารัม 80 มล.
- - 4 ไข่;
- - 1 มะนาว;
- - 4 ช้อนโต๊ะ ล. อัลมอนด์ป่นหนึ่งช้อนโต๊ะ
- - ผงฟู 1 ช้อนชา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
น้ำมันจานอบและโรยด้วยอัลมอนด์ เปิดเตาอบที่ 180 องศา
ขั้นตอนที่ 2
แช่ลูกเกดในเหล้ารัม บีบน้ำออกจากมะนาวถูผิวบนเครื่องขูด
ขั้นตอนที่ 3
ตีเนยและน้ำตาลจนน้ำตาลละลายหมด เพิ่มไข่ทีละครั้งผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 4
เพิ่มความเอร็ดอร่อย 3/4 เทน้ำมะนาว คนอีกครั้ง ผสมแป้งกับผงฟู นวดแป้งเพิ่มนมและแป้งในทางกลับกัน แป้งควรจะออกมาหนาอย่าเทนม!
ขั้นตอนที่ 5
บีบลูกเกด โรยด้วยแป้ง คนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 6
เติมแต่ละกระทะ 1/2 เต็มและอบเป็นเวลา 60 นาทีในเตาอบ ทำให้เค้กเย็นลง ตกแต่งด้วยเปลือกมะนาวที่เหลือ